过了中秋节的第一天，世琦跟父亲诉说想分开隆德利的设法。
中午老妈子包饺子，刘太太也亲身脱手包，她已经风俗了做家务。
看到清澈的白酒从甑桶流出，衣传广贴身小厮牧童，忍不住舀了一碗，喝了一口，说：“辣，真辣，不过真香，让人欲罢不能。”然后连喝几大口，碗中滴酒不剩。
伯玉垒摇点头，说，你不懂，我们要酿酒，就要找好港口，枣树村有本身的宅子，好是好，但往内销酒的漕运费就是大头，路上承平不承平还另说。再者说，汉南同业多，虽说有争竞，但能体味最新技术，卖主多，机遇也多。
“坐下，坐下，莫分相互，这话说得太早。都是缘分，哈哈。”伯玉垒一口气喝干，道声：“好酒，这是林家的配方，可惜啊，可惜……”
只请了两个建酒池子、盖曲房的徒弟，工人都没舍得请，衣传广他们几人，换上粗布衣服开端做夫役。只要伯玉垒疯颠劲儿又上来了，不闻不问，还是去摆摊，给人看病。
花满楼开端有事没事往衣世琦家里跑，刚开端还只限于与世琦、世珍觥筹交叉，厥后即便世琦不在家，他也要找世琦的太太谈天。
蒸熟糊化以后把红糁从甑桶取出，插手净水闷堆冷却，冷却过程中插手大曲，溜堆使大曲与红糁均匀异化，然后入缸，掌控入缸温度，入缸前要用花椒水消毒，撒入底曲等等一应烦琐的事情，伯玉垒一一奉告。然后把缸埋上天下，缸口密封发酵。发酵过程中，地缸温度的凹凸掌控更是技能中的技能，如何增减地缸内里麦糠厚度，伯玉垒毫无保存地奉告了衣家。
伯玉垒哈哈大笑：“恰是喝酒的时候哇？你们正忧愁这酒喝不完吧？放心，我歪嘟泥钱的肚子大，有多少好酒啊，都盛得下，快，从速拿点好酒贡献我。”
制曲里头有大学问，立品、世琦、世珍之前固然都学了很多技术，但只知其一不知其二，这此中的奇妙，并没人实打实奉告他们。
“伯爷爷真会开打趣，这酒槽坊，您要不管我们，烟儿都冒不了。”衣世琦施了个礼说。
世琦说走就走，递过辞呈后的第三天，就带着妻儿向安禄县解缆了。
大师一看，恰是伯玉垒。衣传广鞋子都顾不上穿好，走上前去，拉着伯玉垒的手，亲热地说：“伯叔，你来的真是时候！”
衣传广高举酒杯，站起家来，说：“伯叔，这是咱两家酿出的第一池子酒，要不是伯叔，衣家没有明天。”
剩下的话，伯玉垒没说，从他脸上的神情，衣传广能猜到，伯玉垒思念老婆，不觉也沉默。
伯玉垒看到再禁止，已来不及了。成果没多久牧童就感受浑身炎热，困意袭来，青子扶他入房去睡，本来他醉了。
立品活着琦分开汉南前，几次来诘问启事，世琦不肯改口，仍拿身材不好为借口。
衣传广几人，在伯玉垒的指导下，把搅拌好的豌豆、大麦、小麦异化粉装入曲模，带领工人踏曲，伯玉垒喊着标语，工人们共同得严丝合缝，第一小我连踏三脚，第二人接畴昔，翻面，再踏三脚，如此来去，厥后，竟谙练如跳舞。他们几次踩踏，浑身湿透，取出曲模后，每块曲都已坚固如砖，这才放入曲坊培养。背面还要翻曲、堆曲，伯玉垒奉告说，关头在于掌控通风时候。
伯玉垒又默契地接过话头：“衣家不愧是仕进人家，大手笔！一口气将平泰巷西侧全买下来，钱是你们出的多，店主就你们衣家来做！”
几小我说干就干，衣家变卖了杨太夫人留下的金银金饰，伯家带来了挖出的黄金，一月以内将一应物件全数筹办安妥，内院制曲，外院酿酒，。