就像啃得鸡,实在要说它的快餐有多少吃,也不见得。
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并且,竹筒饭是现做现卖的,必必要把配方教给加盟店,不然别人如何做?
店铺房钱、装修、餐具购置,哪样不要钱?
因为,竹筒饭的代价,实在就在配方上。至于烹调技能,像饶名发那样的,都能几天就学会,实际上并不值甚么钱。
是以,运营连锁加盟店,品牌才是第一首要,必必要重点庇护的工具。至于配方,就是主要的。
至于内里的快餐烹调体例,代价就没那么值钱了。
最后,周娴莹提出了一个假想,就是用近似便利面的办理体例。
如果只是杨志杰一个加盟店的话,哪怕一年收20万的加盟费,实在也没多少钱。要赚几亿的现金,这点钱底子就是杯水车薪。
且不说总店用条约限定了加盟店必须用总店供应的调料包,就是这个研讨破解配方的过程,也不是普通的官方机构能做到的。
但是,这个配方,如何把握,还真让人有点挠头。
当然,这个抱负,目前只能是期望一下罢了!
当然,完整放弃对配方的掌控,听任自流,也有点不当。
一份竹筒饭需求多少调料和配菜,由一品居总店开设一个调料加工厂,加工成一包一包的调料包,然后直接向加盟店供应。
加盟店只要把握大米和水的配方,然后插手调料包,直接烧烤烹调就行了。
周娴莹提出的这个处理体例,让饶名扬大卫心动。
但是,要交那么多钱去学,几位白叟又舍不得。
但是,不管如何想,仿佛都没法节制配方的泄漏。
至于配菜的保鲜题目,能够像便利面调料包一样,停止脱水措置,到时候在竹筒里烧烤时用水一煮,就没题目了。
因而,3月尾的一天,杨志杰父子和秦舒语父女4人一起进了城,前去一品居,筹办找饶名扬饶老板谈这个事,杨志杰的母亲此次就没去了。
竹筒饭的构成,竹子和大米、水,都必须是新奇的,只能在加盟店本地采购,现做现卖。
回说饶名扬,在与周娴莹筹议肯定了能够向外出售竹筒饭烹调技术后,固然杨志杰还没来找他,但饶名扬已经在考虑如何扩大连锁范围了。
这个竹筒饭,只能由加盟店本身去烹调售卖,配方就不得不交给加盟店。这一教出去,可就节制不了了。
既然配方被总店用调料包的体例给豆割隔来,那就分歧适再收别人那么高的学费了。
以是,要扩大连锁范围,让更多的人来加盟一品居,收更多的加盟费,量大为胜,才有但愿赚到几亿的利润来进级厨艺技术。
大师已经获得了分歧定见,打工不能打一辈子,最好还是有个本身的奇迹,才是前程。
这个倒是获得了几位白叟的支撑,不管成与不成,先谈一谈老是好的。
如果真的有人加盟,用这个办理体例,由一品居供应油、盐、脱水蔬菜、鸡肉、牛肉的调料包,只给加盟店教大米、水的配方和烹调技能的话,仿佛能够比较好的限定一下配方的泄漏。
这么点利润,要达到比杨志杰和秦舒语打工更高的支出,大师一点掌控都没有。
如许一来,固然还是有能够被别人找食品研讨机构研讨出调料包里的调料、食材配方比例,但阿谁研讨破钞并不便宜。伶仃的加盟店,应当没有谁会去做这个事。
啃得鸡在天下稀有千家加盟店,饶名扬的竹筒饭如果有这个范围,那一年光加盟费就要收几亿了。