再就着一杯小酒，这滋味儿，可太舒畅了！
这么大一猪头，总不成能一锅给炖了。
谭老爷子本来都是每日吃午餐下午来的，厥后发明门徒他娘做的饭菜实在太好吃，在任芸的一再相邀之下，便腆着脸改成了上午来了。
林善举这还是头一次吃猪头，没想到这玩意儿竟然也能这么好吃。
而唐盛老早便窜到了前院，热忱地帮着任芸打动手，等猪头肉一出锅，天然领到了“尝尝咸淡”的虐待。
“好个死肥婆，没想到她另有这类防备手腕！”
林善举吞入口中，好吃得眼睛都在发亮：“娘，这猪舌也太好吃了！”
季美娘听后，气得脸都青了！
本日的午餐主菜便是凉拌猪头肉了，等一喊开饭，谭老爷子便麻溜儿从后院奔了出来，用井水洗净手后，便直奔饭桌。
“到时候娘再引一帮人过来，众目睽睽之下你们贴身搂在一起，他定然要对你卖力的！”
听到这个战略，姜小蝶却蓦地僵住，因为她刹时明白过来林善举方才留下的那句话是何企图了。
林善举天然是不晓得他虽逃过这一劫，那母女俩却还在憋着新招儿呢。
林善举本来筹算奉告任芸方才遇见姜小蝶的事儿的，成果一进门便闻到了满院子的猪头肉香味，馋得他刹时便把姜小蝶抛到了脑后。
季美娘方才固然全程在张望，却不是每句对话都听得清的，她天然不晓得林善举最后还说了甚么话。
当然，老爷子也不是占便宜的人，便直接免了每月林善言学技术的束脩。摆布他又不缺钱，钱哪有这顿饭首要？
等卤好后，出锅放凉，最后再分类切成薄片便可。
随后便是炒糖色，锅中入油，待温热时放入糖，翻炒至熔化并闪现焦糖色。再将猪头放入炒好的糖中，均匀地裹上焦糖色后，盛出来备用。
大火炖煮一会儿后，改中火卤煮约摸两刻钟，半途还要重视恰当翻面。
任芸将猪耳朵、猪舌和猪戳伶仃切了下来，然后便将统统猪头肉冷水下锅，放入姜片，焯了一下水。
姜小蝶见自家娘亲神采都不好了，顿时有些慌了：“娘，林善举对我已经心生防备了，可如何是好？”
只不过她没想到姜同山会这么不争气，到最后连个秀才都没考得上！
午后，任芸等来了来送肉的任家二哥，她便把留下的那一份猪头肉教给了任二哥。
猪毛措置洁净后，任芸便批示着杨大桃将猪头劈开，这活儿需求大力量，杨大桃力量贼大，三五下就劈好了。
季美娘转着眸子子，嘴角扯出一抹嘲笑：“等下次他从河边颠末时，你假装落水呼救，性命关天这小子必定会下去救你……”
林善举固然没有帮手打动手，但他脑袋瓜转得快，赶紧嬉笑着上前给自家后娘捏肩捶背，直道娘亲辛苦了。
他回到家时，任芸正在折腾昨日任老爹送来的那只猪头，她筹办卤了吃。
锅中水烧开，放入姜片、蒜瓣、香叶、八角、花椒，然后将猪头肉倒入炖煮，同时再倒入适当酱油、料酒和盐。任芸为了提鲜，还偷偷加了一点儿蚝油出来。
任芸哪会不晓得他图甚么，忍不住发笑，便赏了他一块卤猪舌。
并且猪头上净是毛，光刮毛拔毛她和杨大桃就折腾了半天。
“娘，那接下来我该如何做？”
猪头这类东西没甚么肉，就算便宜，买来烧着吃的人太少了。普通人家也就买去当祭奠品用的，因为摆着都雅。
猪头肉软烂入，猪耳朵嘎嘣脆，猪唇嫩滑，猪舌爽口有嚼头，每一样都甚是甘旨，一点儿都不比猪肉差！
以后，她又想到了甚么，便又匀了一份出来，伶仃收了起来。
并且当时姜同山恰是血气方刚的时候，她湿着身子一挑逗，二人直接便干柴烈火了。