首页 > 一品田园美食香 > 第103章 杀年猪

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乘着没下雨,田氏他们还得上山去捡板栗,上午的时候,田氏还杀了五只鸭子,筹办腌成咸鸭。那些鸭肫,鹅肫也留下,一并跟咸货挂在一起。麦芽瞅着家里挂的一大串鹅肫跟鹅爪,想着过年的时候,烀上一锅。

“太冷了,”麦芽气呼呼的站在院子里,一只杵着大扫帚,也不晓得是对这雪活力,还是对扫地活力。

这片猪,的确不小,分好的肉,整束装了一大缸,田氏又挑了些五花肉,后座肉,跟两个蹄髈,对李元青道:“元青啊,你家本年没杀猪,快拿些归去,炖也好,腌也好,留着过年吃。”

麦芽嘴一撅,调皮的道:“哥,你别藐视人,啥叫我不无能,待会我还要堆个雪人出来,就堆咱家大门口,我还就照着郑玉的模样堆,你早晨返来的时候,如果入夜了,瞧见咱家门口立着郑玉,可千万别胡思乱想哦!”

看着饭菜上来了,冬生便请张屠夫从速去用饭,那锅子是给他们师徒俩伶仃做的,辣子放的足。

倒是李元青拿出的钱,叫麦芽吃了一惊,他家先前盖屋子,还借了钱,卖了猪以后,才把钱还上。没想到才几个月的时候,他就靠着本身的一门技术挣了这么些银子。固然没有田家卖卤肉挣的多,但他做木工活,就靠他一小我,不像做菜是百口人齐上阵。

“咦?哪来的梅花香?”这屋子,她前前后后,里里外外,全都走遍了,也看遍了。除了野花野草以外,没瞧见有梅花树啊!

张屠夫龇着满嘴黄牙,乐了,“那豪情好,归正我也不要你摆上十碗八碗的,就这一锅辣猪肠就够喽!”说着话,他又从怀里取出个小儿手臂长的旱烟杆,在地上敲了敲,又填了些干烟草,就着炭炉里还未燃烧的火星子扑灭了。猛吸一大口,再从嘴里鼻子里吐出一圈一圈的烟雾。张屠夫真觉着,神仙过的日子也不过如此。

田氏也闻声了,嘀咕道:“那排骨不是要炖汤嘛,用糖醋烧出来了,那还能吃吗?”

田氏没瞧见,倒是让冬生瞥见了,不过,他只是笑,并不出声。

林德寿跟黄年下午也另有事,但临走时,田氏一人塞给了一大块后座肉,让他们带归去给娃儿吃。林德寿他们想推让的,但又一想,明儿后儿,也要请冬生畴昔帮着杀猪,到时候再给他们带些返来就是。

猪头肉能够煮熟了以后存放,只要过一遍水就成。

张屠夫乐呵呵的跟小门徒简朴洗了把手,走到桌前端了碗,李元青替他们揭开锅盖,又烫了些豆腐青菜啥的,当然这酒也是少不了的,家里酿的生果酒对屠夫来讲必定太淡了,以是田冬生便抱了一坛子老白干。

李元青回过神来,忙跟他一块扫院子。李和拢着袖子,吸了吸鼻子,正要蹲到厨房去烤火,却被麦芽叫住了,“李和,你从速归去洗了脸,趁便奉告李婶一声,让她早上别做饭了,待会你送些热汤畴昔。”

麦芽笑道:“娘,我留一半出来,明天炖汤喝,至于这糖醋排骨嘛,我烧了你不就晓得好不好吃了嘛!”

冬生一张俊脸,刷的就红了,扭过甚去,干脆不睬她。

他推开院门,瞥见麦芽拿扫帚跟拿金箍棒似的杵在地上,还觉得出啥事了呢。

比拟之下,李氏比她吃的就多了,李元青也很喜好吃,应当说,麦芽做的菜,他都爱吃。这没体例,赋性使然。

小黑头一次瞥见雪,镇静的不得了,在雪地里又蹦又跳,欢畅极了。

田氏这会也起来,她得给冬生跟李元青热些馍馍,他们一早得赶到县城去,馍馍是昨儿剩下的,现在只要搁里沏下水,蒸软乎就成。

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