麦芽挑出瘦肉多的，跟肉少的分开装。
李氏遵循麦芽的话，先把李子铺在坛底铺一层，上面撒一层的白沙糖，再铺一层用刀划开几条缝的李子。
中午剩了很多馍馍，在锅里蒸热了以后，拿来泡骨头汤，最香了。
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“成，你哥去地里了，等他返来，我就让他去一趟，趁便也给你舅妈他们带个话，孩子放在我们家，她倒不管不问哩！”
煮骨头的水，搁的不是很多，如许煮出来的汤，味道才更鲜，出锅时撒些青菜跟小葱。略微烫一下，汤的味道更是好的没话说。
田氏跟李氏叨咕，她们之前也炖过骨头，可炖出来的汤咋就没有麦芽炖的鲜哩？
李氏见麦牙在坛子跟前忙乎，便慢腾腾的挪着步子顺带着端了凳子，去给她帮手。
田氏站直了腰，想了下，“有啊，你舅妈他们村就有个专门做陶盆的人家，他们家也往县城里头拉。”
“麦芽啊，我传闻人家酿酒得费好些事，又是蒸，又是煮，还得埋地底下好几年，才气出酒，你如许泡，真的能行？”
麦芽忙完了厨房里的活，在围裙上擦动手走出来，问正在扫院子的田氏道：“娘，这四周那里有制作坛子的，家里坛子不敷了呢！”
林虎跟那两个小娃喝汤，喝的肚子涨，骨头他们不爱啃，公用汤泡馍，汤味鲜的都快把人熏倒了。
因为要分两锅煮，她干脆，把两个锅都烧上火。
林虎这回送来的李子未几，刚好够泡一小坛，等堆满坛子，再插手三分之一的高度白酒，最后的步调是封坛。
但凡是麦芽的话，冬生没有不该的。
看他一副等着表扬的神采，麦芽只好硬着头皮点头，奖饰一番。
田氏帮着麦芽把李子洗洁净，放在内里空干水分。
等骨头大要闪现微黄的油色，便能够倒入酱油等调料停止调味，这个时候就得改小火，不然酱油会让骨头糊了。
以是，她叫哥哥买了比明天禀量多一倍的猪耳朵跟猪蹄，明天一锅还卤不了，得分两锅，别的林虎送来的李子，也得从速清算了。不过，家里的大坛子已经用完了，想腌制李子酒就得再买新的。
一等冬生走了，她又耷拉下了脸。
麦芽想了下，这个任务还是交给冬生，“哥，你到河边去弄些稀泥返来，把坛子封上！”
想来想去，这么些骨头总不能华侈了，干脆拿一些出来红烧，做了再说。