切好的牛肉放在开水锅里汆汤，去了除血沫。捞出来以后，锅里下油，爆香葱段，姜片，大蒜头，八角，干辣椒，再放入汆好的牛肉大火炒几下，滴入酱油以及醋，随后加水渐渐煮着，直等牛肉炖烂为止。
麦芽抱住田氏，她还是第一次见田氏发这么大的火，连声音都颤抖了，看模样真是气的不轻，“娘，渐渐说话，别活力！”
凉粉订价便宜的很，才三文钱一碗，对于赶庙会的人来讲，他们一来是上香，二来也是尝个新奇，哪怕常日里在家一文钱都舍不得花的，这会也是舍得掏钱。
麦芽拿出各拿出九十文钱，给二妞、林翠另有林虎各三十文。
这一招公然管用的很，他们也没见过这般独特的鼓吹体例。一时候，成了庙会上的一大亮点。
田氏正在赶面条，麦芽洗好出来，想起先前他们送的牛肉还没吃完，用盐码着，跟咸肉搁一起，闷在水缸里，固然不如新奇的牛肉好吃，也拼集了，“娘，我把牛肉清算一下，咱中午吃牛肉面。”
这回用了半袋子面，面多，和面就累了，冬生洗了手，代替她俩的事情，麦芽站在一边给他倒水，“我想做点山芋凉粉，阿谁可比面粉做出来的凉粉好吃，你改天再带些山芋返来，现在天热，晒个几天就能晒干，再磨成山芋粉，不但能够做凉粉，还能做山芋粉丝呢！”
颠末一番盘点，统共卖了两百文，这数可很多了，如果卖一天，特别是傍晚的时候，指定比这多一倍还不止呢！
现现在，买卖越来越多，他们两家就采取一月一结算的体例，归正也不存在信赖与否，更不消见外。
吃过午餐，也顾不上歇息，麦芽还得做凉粉。
干些不要脸的事呢，看着我儿高中了举人，就想攀附是吧？我呸！你们做梦去吧，我谢家要娶媳妇也得找个门当户对的，就你们
说话间，麦芽已经端着碗酱色的面条出来了。
麦芽跟元青忙着把卖凉粉的家伙什摆开，一桶酱料，一桶凉粉，有人来买，舀一碗凉粉，舀一小勺酱料，滴几滴香醋跟香油，再撒上一点香菜。香菜也是本身家种的，切好了以后，拿个竹篮装着，随用随取。
“当然啦，你要去盛指定连煮面的汤一块盛了，那样牛肉面味道就淡了，不中吃哩！”
林翠急着喝止他，“你不说话，没人把你当哑巴！”
冬生鼻子也灵的很，固然现在家里经常有荤菜吃，可他这大味口，又是长身材的时候，还是馋的很，“芽子，你烧肉哩？”
“现在牛肉还不老，好烧的很，用小火炖一会就成了，”麦芽从锅洞前面钻出来，伸手舀水把中间的小锅填满水，如许温着，早晨就能有热水用了。
这时林虎的任务来了，他把旌旗拔出来，扛在肩上乱在他们跟前转悠，一边跟他们说，卤肉是驰名字滴，就叫卤香园，总店在榆树村，邻近几个村庄都有的卖，想吃的能够去买。
冬生也不再诘问，只承诺下回给她买。
谢文远今儿穿了件淡蓝色的长袍，极新的，上面还绣着云朵暗纹，清雅的色彩，配上他清俊的气质，倒也算得上青年俊才。此时，这位青年俊才满面的惭愧，连声给田氏赔不是，“田婶，真是对不住了，宏有成他喝多了酒，酒后发疯才会跑到这里肇事，我这就叫家里的长工把他送归去，”他没敢说要把宏有成送官，如果送官，会对他的出息有莫大的威胁，荆布之妻不成弃嘛！
田氏不再问了，到内里戴上草帽，乘着等饭的工夫，把切好的鹅食端到后塘去，鹅食是白菜扮的玉米。现在屋后种的玉米开端老了，每天都得去掰些返来放在院子里暴晒，晒到完整没了水分，拿着两根玉米棒子对搓就能把玉米粒搓下来。