在齐修本来的阿谁天下,“飞龙汤”是东北的禽中珍品,在国表里享有盛誉。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚蛋时,一手拿着飞龙,另一只手不断地用勺子将吊锅子里的沸水取出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将全部飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟便可倒出食用。
锅中汤水开端沸腾,红色的团团蒸汽用力的往上冒出,伴跟着的是一股勾人食欲的香味,这股香味很淡,并不是特别的浓烈,但就是这淡淡的香味却让齐修享用的深吸了一口气,这股香气已进入鼻腔刹时就带起了他肚子里的饥饿。
飞龙别名榛鸡,是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽,夏季最肥,是国度级庇护植物!也有人专门养殖。
齐修先是把这只飞龙鸟去毛、苍黄色的羽毛一根一根的掉到水池中。
肉质洁白细嫩,前胸肌脯巨大饱满,它的颈骨长而曲折,如同龙骨;腿短有羽毛成红色,爪面有鳞,就象龙爪普通,故取名“飞龙鸟”。
齐修看着这只飞龙鸟,眉一挑,翻开笼子,伸手就是一抓,在飞龙鸟还没有反应过来的时候快又准的一刀下去,直接结束了它的生命。
在这个天下,齐修用的食材主料飞龙鸟是五级灵兽,再配以五级擎天菇等各种佐料而成,极富营养,是滋补之甘旨汤菜。
齐修从柜子里拿出已经筹办好的飞龙鸟,这只飞龙鸟体型很像鸽子,头小,颈短,胸凸脊平,爪颀长,分五趾,体长近40厘米,羽毛苍黄色,花斑长尾,尾端有玄色条纹,眼栗红色。
比及飞龙煮烂时,齐修就将飞龙和擎天菇捞出放在碗中,拣净葱、姜,再在汤中适当放入精盐、味精、胡椒粉。
做完以上的步调,一碗飞龙汤也就成了,只见碗中汤汁清澈见底,飞龙鸟肉质白嫩,再配上一些配料装点,腾腾的热气升空,喷了齐修一脸的香味。
烤烧飞龙时,火不成以太大,汤要微开;若火大,汤急开,汤一下子就变少了,而飞龙肉却没有烂,如许煮出来的飞龙汤必然是失利品。
捞出后齐修直接将飞龙鸟放入一不锈钢锅中,此锅事前必须擦洗洁净,使其不沾一点油性。