首页 > 异世厨神 > 第二百六十章煎饼果子的味道

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然后将果篦放到了饼中心,两边包向中间铲出盛进了盘中,醉人的香味满盈在氛围中,勾起了齐修一阵又一阵的口水。

再将芝麻入不放油的锅里小火炒香。

这台冷藏仪器能够加快时候的活动,齐修设置的是内里八小时,外界十五分钟,如许的话,十五分钟后他再拿出来就是冷藏八小时后的成品了,这么做不但大大的收缩了时候,还一点也不会影响口感。

最后就是做煎饼,将平底锅烧热后,转小火,齐修谙练的刷上一层薄油,油烧滚后,舀入一大勺粉浆,他用手握着锅柄,让锅子转圈,好让粉浆在锅底铺平。

齐修当即就来到了冷藏仪器中间,顺手关掉了仪器,翻开柜门,从中取出了冷藏好了的面团。

感受差未几了今后,他就把面团从中间统统两半,到一半面团,擀生长方形薄片,用刀先坚切成三片,再别离在每一片上横着切三刀,他只切了中间没有把边沿划断。

本来如果用的是浅显的食材,那么半途还需求静置半个小时,但是现在,齐修用的食材并不普通,这半个小时美满是不需求的步调。

将火转小了一些,用中火炸制,不一会儿一面就完整炸黄了,浓烈的香味开端从锅中不竭冒出,齐修给它翻了一次面,把另一面也炸至金黄后,一把捞起放在了一旁沥干油份的容器中,比及有份沥干即成薄脆。

将保鲜膜扯开,用手将面团揉开,奶红色的面团变得更加的光滑莹亮了,披发着淡淡的金红色光晕,齐修不受控的伸手在上面戳了戳,手指上感遭到的粉团触感丝滑,非常的有弹性。

当看到蛋液将要凝固时,他用铲子给煎饼翻了个面,在另一边的饼上刷上一层调好的酱汁。

盘中的煎饼果子光彩金黄,饼面上装点着嫩绿色的葱花,以及星星点点的芝麻,看着非常的鲜嫩有食欲。

将翡翠豆、润豆、水谷米都磨成了粉后,齐修把这三样粉遵循必然比例放在了一个盆中。

齐修转动着石磨,他的行动非常纯熟,石磨机转动间收回了一阵一阵的声响,粒粒翠青的翡翠豆刹时被碾碎,磨粉也很需求讲究,力道速率等都要掌控好,不然一个不重视就会形成此中的灵气大量逸散,粉质也会变得不匀。

八个小时的冷藏时候并不短,但是有体系这么流弊的纯在,这个冷藏仪器会简朴吗?!想也不成能,齐修将冷藏仪器的柜门一关,食指在仪器顶上的几个按钮上按了一下,仪器一角亮起了绿灯。

又将小葱洗净,切碎。

锅中油烧至八九分热,用手提着一个面坯,一前朝下浸入三分之二,提起,再次浸入,提起。

待粉浆凝固后,齐修单手磕了两个鸡蛋入锅中饼面上,拿起铲子把鸡蛋抹开抹平,让蛋白和蛋黄均匀漫衍于饼面,空着的手顺手就撒上些切好的葱碎以及炒好的芝麻。

绿灯亮起的时候仪器收回了一道电子声音。

稀稠的程度用勺子舀起能呈细线状流下,糊的稀稠决定着煎饼的厚薄,如许的稀稠程度方才恰好。

弄完这些,齐修拿过一旁放着的翡翠豆、润豆跟水谷米,来到了一台小型的石墨机中间,这台小型的石墨机长宽高都只要三十厘米,是那种最为原始的机器东西,由两块尺寸不异的短圆柱形石块和磨盘构成,能够说这台石墨机跟四周当代化的装潢非常的格格不入。

“嘀!时候正在加快!设置为八小时!”

他顺手就将翡翠豆到在了上方的孔中,单手就开端转动石磨了,别看石磨不大,但那重量倒是不轻,少说也有一吨重,即便是齐修转起来也不轻松,但是如果用的是浅显的石磨机,固然轻松了可倒是没法将这些食材磨成粉末,不管如何说翡翠豆也好,润豆也好,水谷米也好可都是二级到三级的灵植。

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