比及汤汁浓稠,齐修一把关掉了火,固然内心已经迫不及待的想开吃了,但齐修还是不急不缓的拿过一旁的空盘,把锅中的排骨盛出,然后拿起锅,把锅中剩下的汤汁浇在了排骨上。
正在厨房享用美食的齐修,被这仿佛带上了哭腔的喊声弄得停下了持续往嘴里塞排骨的行动,微微叹了一口气,拿起这盘还剩下三块排骨的红烧排骨,翻开了厨房的门。
红色的瓷盘上,一块块大小类似的金红色排骨披发沉诱人的光芒,氛围中满盈着红烧排骨特有的香味。
正挠着门的小白一爪下去却挠了戈空,眼睛顿时就是一亮,抬起脑袋俯视这齐修……手中的香味来源!
齐修满脸享用的夹起一块有一块的排骨塞进嘴里,嘴唇上、嘴角都染上了红色的汤汁,但他却管不了那么多了,只顾着一块接着一块的塞进嘴中,两边的脸颊都吃的鼓了出来,就像是青蛙一样。
这个时候本来是要炖半个小时才行,但是体系的出品东西如何能够那么简朴,不管是配方还是厨具都让炖的时候大大的收缩了。
他的肚子唱起了空城计,锅中的汤汁另有三分之一,齐修赶紧调入老抽,接着炖煮,直到排骨炖烂,加点盐,撒入香油转大火开端收汁。
而齐修手中的这几根排骨就是六级狂鼻猪身上最上等的肋排。
然后,他就把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒均匀,翻炒了一会他就倒入了少量酱油上色,锅内里滋滋的冒着声响。
吃了现在的排骨,齐修感觉把之前吃过的排骨当作最好吃的确不成理喻,这才是甘旨!这才气算是最爱啊!
“懒修……懒修……懒修……”小白的喊声一声比一声拖长,烦躁的在门口转了一圈,又回到原地蹲坐,两只前爪都亮出了锋利的爪子,一下一下的挠着厨房大门。
他这个模样如果被人看到,不下巴掉地才怪,的确颠覆了他的形象,还好厨房里此时只要他一小我,没有看到他这个模样。
炖汤需求中排或者大骨例外,多数时候需求的,还是几根上等的肋排。
齐修接着放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、蒜等配料,有倒入半碗料酒,翻炒了两下插手没过排骨的热水,加一勺醋,转大火。
非常钟后,齐修翻开锅盖,一股香气伴随这蒸汽腾空而起,齐修用力的猛吸了两下,恨不得把这香味都吃到身材里,看着锅中还没有煮好却已然披收回诱人香味的排骨,咕噜……
齐修的脸上暴露一阵飘飘欲仙,嘴中快速的咀嚼这排骨,一边的脸颊都被吃的鼓囊囊的。
眼中闪过一丝镇静,走动了两步,甩了一下尾巴,一闪身呈现在了厨房门口,想出来又仿佛顾虑着甚么。
齐修从柜子里拿出已经筹办好了的猪排骨。
要不是嘴中真的塞不下了,他恐怕还要塞得更多,排骨好吃的他眼睛都眯成了一道缝,一脸的泛动。
大火烧开后,齐修又转小火,盖上锅盖开端炖。
齐修拿出一旁一粒粒像是一颗颗钻石一样的冰糖,敲碎,炒锅刷净放入底油少量,无需油热,就放入了冰糖,用小火渐渐熬,炒糖色,这个时候火必然要小。
齐修一手拿着排骨把排骨放在水池中洗濯了一遍,又把一些葱、姜、蒜等配料切段切片,放在一旁备用。
接着齐修就把排骨凉水下锅焯,不盖锅盖煮开,之以是用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来,不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
一把塞进嘴巴,刹时,美好绝伦的味道刺激着他的味蕾,入口咸香,排骨酥烂。
一口咽下只感觉回味微甜,这峭壁是他吃过最好吃的排骨了!没有之一!
没过量久,锅中的水开端沸腾,排骨中的血沫子开端渐渐被煮出,接着他将血沫尽量抛洁净后,就将排骨捞出放在盘中备用。