月夕日前后家家都在制作月饼，有自吃的、售卖的，烤制月饼的香味能绕得满城两圈不散，余锦年虽也能做些所谓的摄生保健的月饼馅儿来，但代价定是会贵上去，或许会有些富人感觉希奇，买一两个来尝尝，倒不如薄利多销来的赚。
素黄雀之素，即申明这并非是真黄雀，而是道假荤，乃是用切好的菜丝入锅，下酱油、白糖、精盐略炒调味，盛出作馅心。以后余锦年就将腐皮切方，以腐皮角开端斜卷入混上核桃仁的菜丝馅，卷生长条，又手脚谙练地把腐卷拦腰打出一个结，便做出一只“小黄雀”来了。
季鸿因身材不好，被迫留在家里看店，他站在柜台后等了好久，远远瞥见少年抱着一堆木头返来，忙迎出去，接过两根：“这是做甚么？手都磨破了。”
打好结的小黄雀还要在油锅中正反煎一遍，煎至金黄灿灿好像黄雀腹羽，最后还要有一道工序，将之前包馅剩下的菜丝再入锅以酱微炖，汤汁一滚，就把煎好的素黄雀放出来焖上少时，等汤汁收浓，淋上麻油，就是时候盛出来装盘了。
季鸿又道：“有医者曾说，食间百味皆可入药，药间百味皆可入食。那粥看似只不过一碗便宜粥汤，却恰好是药对了是症，解了花贩的病痛，倒是妙极。”
这一全部上午，季鸿便像一个浅显门客普通坐在店里，看着来交常常的人，听着热热烈闹的扳谈，看世人面前的碗盈了又空、空了又满，看少年时而跑出来热忱地号召，满足着分歧客人的奇特需求，端出一碗碗看似一样却又不太不异的面来。
余锦年心有不甘地点点头，但这一点点的烦恼来得快去得也快，一只素黄雀下肚，便又表情轻松起来。
或许美食真的有如许奇异的魅力也说不定呢，想及此，便又感觉这碟果仁怕是远不敷抵消男民气里的不高兴，这思考间一回身，穗穗不知甚么时候跟过来了，他就偷了个懒儿，用两张薄脆饼做钓饵，哄得穗穗先把果仁碟给季鸿捎去。
但是昨夜……季鸿垂下眼睛，乌睫轻微颤|抖起来，昨夜他好似抓住了二哥的手。固然他已想不起昨夜与二哥遗魂说了些甚么，却总记得他握住的手并没有设想中那么冰冷，乃至是暖的，如活人普通。可惜二哥还是没有说话，脸上也似蒙了一层薄雾，看不清究竟是甚么神采。
他吃完一只，见余锦年还在研讨核桃是如何捏的，且面前已停摞了很多核桃尸身。季鸿夹了一只素黄雀畴昔，无法道：“别玩了。吃些东西，过后我教你。”
看到这，余锦年端着素黄雀走了上去。
要说长得都雅的人就是有特权呢，少年亮晶晶的眼睛微微一皱便总感受透着些不幸，非常惹人垂怜，花贩心中一摄，顿时摆荡道：“好好好，看在你这碗神仙粥的份上，再便宜五文钱给你！”
“呸呸呸，小年哥儿如果去了东风对劲楼，你如许的糙汉另有钱吃得？”旁的人嘲道，一群人忙收了嘴，悔怨说错了话，连连摆手说“吃不得，吃不得”。
他这一松口，别的买了花草的门客便不欢畅了，纷繁嘲笑他是吃了人家的粥，就被人家勾了魂，嚷着要给他们也让五文钱才公允，搅得那花贩左也不是右也不是，直摸着头傻笑。
季鸿看着面前一碟六只小金鱼，点头摆尾甚是敬爱，他夹起一只来，有些犹疑该从那里下嘴。余锦年见他皱眉，觉得是宿醉未消，忙想起把小厨房里炖得软糯香烂的红枣山药羹盛出来，经过后院时，还从竹匾子里抓了把干桂花撒出来。