怕是季公子这辈子也想不到,这世上竟然另有人敢觊觎他的屁|股。

有了季鸿这类公子哥儿给他试菜,余锦年便放心大胆地将做出来的一批冰皮月饼拿出去试卖,还将各色各味月团切开了十几只,摆在店门口作试吃活动。

念诗的工夫,季鸿头发已经干的差未几了,他放下空碗,伸手将少年光着的两只冰脚塞进被子里,才悄悄说道:“没有,是假的。”

当然能够配着吃上几服药,诸如补中益气丸、八珍汤之类,不过哪有吃来的镇静,且看季鸿这一身高低的世家风格,怎能够吃不起药,定是天上地下的珍药贵药都吃了个遍,指不定已吃得这辈子都不想闻药味了呢!

除了清欢小娘子点名要的莲蓉馅儿,余锦年还做了很多其他馅料,甜的有红绿二色细沙馅,粉粉娇娇玫瑰馅,以及枣蓉、紫薯、黑麻,另有大夏朝人最爱吃而余锦年恨不能将之踢出月饼界的五仁馅儿。另有咸的两款肉松馅和火腿馅,细细数来竟有9、十种。

“他……”余锦年说了一半,俄然不吱声了。

这小糕点的外皮确切凉润,倒是不负冰皮一名,并且这类凉凉的小糕点,别说是在信安县,就是放眼都城也是没人见过的新奇玩意。季鸿点点头,没有鄙吝地歌颂道:“非常别致,定能大卖。”

“……”不,是非常眼熟。

“哟,这东西真风趣儿,赶明儿在我家糖铺子前头也立个!”

季鸿诧异了一下:“这是……月团?”

只可惜当下没有冰箱,而冰库冰鉴也不是他这类小户用得起的,只能将月团密封在瓷坛里,出院井里降温,暮秋井水沁凉,吃起来倒也没甚么分歧,只是不能久放,最好是当日做了当日便卖光。

部下家仆见自家小公子如此豪放,将贵重乌玉赐给了一个面馆伴计,都捂着胸口感觉喘不过气来。不过转念一想,自家公子挑逗的人多了去了,顺手赏出去的珍宝也不计其数,一枚乌玉也不算甚么了。

余锦年却不知他的心机活动,嘀咕道:“不过他写的极北雪原真美,真有那么美的处所?”

他的医治关头就一个字――吃。

余锦年将立牌摆好,便钻进了厨房。

又一个家仆满头大汗地跑出去,姜秉仁闻言神采顿青,嗵得站起来,的确如老鼠见了猫一样了,边慌乱地往外走边诘问:“如何回事,爹不是去府城了吗,如何现在就返来!”

“这是甚么味道,又甜又香,是月团么!”

先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉,盛在一个海碗里,插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类,如果用的花生榨油则自带香气,反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀,过筛滤滓,静置一炷香,然后上锅边蒸边搅,制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候,他又炒了一碗手粉,这是用来洒在手上案上制止黏面的。

因来了买卖, 余锦年也不安息了, 吃过中饭便忙活起来。

糕点入口软糯,透着淡淡的凉意,熔化在舌尖上满盈开一股苦涩味道。

他这么一叫,使得几个本来想订月团的人也畏缩了。

小公子是听下人说,城西一个败落面馆里来了个环球难见的大美人,这才屈尊降贵地跑来看看。美人美是美了,却说话含枪带刺的,还得抬出身份来吓他一吓才管用。他得意地展开折扇,等着季鸿与他斟茶报歉,那扇是花了大代价从都城珍宝楼买来,象牙作骨、绫绢作面,扇面绣样出自时下最好的御供京绣坊,金丝银线绣得沁乌黑梅,后背落一小诗。

余锦年到厨房去,盛了早晨炖的一碗汤返来,又从外头晾衣绳上抽了条洁净手巾,颠颠儿跑畴昔上了床,将汤递给季鸿,本身坐在背后帮他擦头发。

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