因来了买卖, 余锦年也不安息了, 吃过中饭便忙活起来。

吃人嘴硬,拿人手短,季鸿只好放下账册拿起诗集,翻开一页读起来。

季鸿看也不看那黑漆漆的玉,反而嘲笑一声:“是吗,我如何不晓得?”

见那破了半页的书皮上写着“青鸾诗集”几个字,季鸿便感觉烫手,刚想放回原处,忽地从书里掉出几张纸片来,他捡起来一瞧,是临抄的几个大字,笔迹有些歪扭,但能够看出写得非常当真。他将纸片收起来,又忍不住细心翻了翻,可见书册是很陈旧的,仿佛是被翻过很多次,有些字乃至都恍惚不清了。

月夕是仅次于除夕的大节, 所谓“八月十蒲月正南,生果石榴列满盘”,此时生果蔬菜俱是歉收, 普天同乐,欢度佳节,一碗面馆里也不例外,早早就忙活起来了, 连人小手小的穗穗也拿了抹布, 将柜台仔细心细擦了一遍。

除了清欢小娘子点名要的莲蓉馅儿,余锦年还做了很多其他馅料,甜的有红绿二色细沙馅,粉粉娇娇玫瑰馅,以及枣蓉、紫薯、黑麻,另有大夏朝人最爱吃而余锦年恨不能将之踢出月饼界的五仁馅儿。另有咸的两款肉松馅和火腿馅,细细数来竟有9、十种。

先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉,盛在一个海碗里,插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类,如果用的花生榨油则自带香气,反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀,过筛滤滓,静置一炷香,然后上锅边蒸边搅,制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候,他又炒了一碗手粉,这是用来洒在手上案上制止黏面的。

第十章――素黄雀

余锦年嘴角扬起来,他道:“这叫冰皮月团,如何?”

余锦年将立牌摆好,便钻进了厨房。

床头的小柜上仍摆着那本《青鸾诗集》,余锦年见季鸿总之是无事,账册何时看不可,便笑吟吟问道:“季鸿,你能读诗给我听听么?给我讲讲。”

那人尝了个豆沙的,大喊“香糯适口,冰沁恼人”,引得其他围观门客纷繁挤出去试吃,一时候整条街上,就属一碗面馆门前最为火|热。

余锦年被挤得东摇西晃,俄然脚下一轻,被人提着后领救了出去。

实在,余锦年只是把它当作粉笔用了罢了,毕竟白善土成分首要就是碳酸钙,想来和粉笔也没太大辨别吧……他本是想叫季鸿在立牌上写个“预售月饼”字样的,又想到也不是大家都认字的,便决定画个月饼在上头,了然好懂,岂不是更便利?

他正沉浸在赢利了的欢畅里,本身也没感觉不当,毕竟此时人各个长发垂腰,都雅是都雅了,擦起来倒是费事。并且季鸿身材差,天又凉,如果是以受了冻,辛苦的还不是余锦年本身?

当然能够配着吃上几服药,诸如补中益气丸、八珍汤之类,不过哪有吃来的镇静,且看季鸿这一身高低的世家风格,怎能够吃不起药,定是天上地下的珍药贵药都吃了个遍,指不定已吃得这辈子都不想闻药味了呢!

“这是何汤?”季鸿问道。

这小糕点的外皮确切凉润,倒是不负冰皮一名,并且这类凉凉的小糕点,别说是在信安县,就是放眼都城也是没人见过的新奇玩意。季鸿点点头,没有鄙吝地歌颂道:“非常别致,定能大卖。”

“诶?”他俄然重视到诗集仿佛有些分歧了,“这几页之前不是都看不清了吗,如何俄然又有了字?”见补全的那几页俱是青鸾公子的诗,余锦年恍悟:“本来你也是青鸾公子的诗迷?”

“如何不早来叫我!”姜秉仁将用来显摆的折扇插在腰间,撩起衣摆就要跑,出了门还不忘转头朝季鸿眨眼,喊道,“记得来姜府找我啊!”

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