“你如果能看出它是好东西，还用得着在这破店当伴计？”小公子挑起眉梢，仿佛一副纨绔后辈的模样，斜着眼睛去瞄季美人，“美人如果缺银钱，便去城东姜府找我，我定不会虐待了美人的。”
除了原色冰皮，余锦年还做了彩色冰皮，都是天然色素，有红曲粉做的红皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的绿皮等，这些彩色月团摆在一起，那才叫都雅。
甚有人嘲笑道：“如许败落小店做的吃食，你们也不怕吃得虫子出来。”
余锦年在人群中喊道：“冰皮月团，一碗面馆独此一家！送亲朋老友、老婆后代，走过路过千万不要错过！一只要一只的尝鲜价，两只要两只的成双钱，如果成套买不但能打折，还送一碗面馆特制摄生茶包一个，买多套还能分外多送几个月团！”
他这么一叫，使得几个本来想订月团的人也畏缩了。
季鸿看也不看那黑漆漆的玉，反而嘲笑一声：“是吗，我如何不晓得？”
季鸿诧异了一下：“这是……月团？”
指上还残留这少年耳垂的触感，凉凉的，仿佛刚才吃过的冰皮月团。这么一说，季鸿俄然又想来一块月团了。
季鸿闻声看了一眼，是个穿着鲜丽的小公子，因刚才那会儿人多，也没重视到他是甚么时候出去的，身边还带着两个家仆，并且在中秋如许的天还在摇扇子，好一副大族做派。
前头有季鸿照顾着，余锦年本身却也忙不过来，便把穗穗也提了出去，帮他揉面团和馅团。
“哎呀！这桌上怎另有蚂蚁！不会锅里也有甚么不洁净的东西吧？”
先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类，如果用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上制止黏面的。
……
对男人这类懒得伸手的风格，余锦年已经风俗了。
那人尝了个豆沙的，大喊“香糯适口，冰沁恼人”，引得其他围观门客纷繁挤出去试吃，一时候整条街上，就属一碗面馆门前最为火|热。
“我还道是闻错了，你们看，年哥儿这门口立了个小玩意儿，上头画的可不就是月团？”
季鸿看着那诗，感觉有些眼熟。
人还没摸到手，姜秉仁已是想入非非，一双杏眼滴滴乱瞄，在季鸿屁|股上打转。
少年这会儿大抵是一向在包月团，手上和脸上都沾了很多白|粉，季鸿看了看盘中印着玉兔的小饼，冰雪剔透如玉石普通，衬得少年的手指也圆润敬爱，他没有接过来吃，还是伸嘴畴昔咬了一口。
只可惜当下没有冰箱，而冰库冰鉴也不是他这类小户用得起的，只能将月团密封在瓷坛里，出院井里降温，暮秋井水沁凉，吃起来倒也没甚么分歧，只是不能久放，最好是当日做了当日便卖光。
世人谈笑一阵，便有几个已经掏钱出来，筹办就在一碗面馆这儿订月团了，也有一些新客见余锦年店小陈旧，并不信赖他的技术，更情愿去买大酒楼食肆做的招牌月团。
小公子是听下人说，城西一个败落面馆里来了个环球难见的大美人，这才屈尊降贵地跑来看看。美人美是美了，却说话含枪带刺的，还得抬出身份来吓他一吓才管用。他得意地展开折扇，等着季鸿与他斟茶报歉，那扇是花了大代价从都城珍宝楼买来，象牙作骨、绫绢作面，扇面绣样出自时下最好的御供京绣坊，金丝银线绣得沁乌黑梅，后背落一小诗。