到了巳时,街上各色摊贩都已开张了,余锦年却还没忘了自家早晨也是要过节的,所谓入乡顺俗,得空他就跑出去买了些生果,幸亏早晨祭月用。
“好了。”季鸿放动手。
余锦年也不藏技,笑道:“这叫糁,是北边一种汤食,实在是剁骨碎肉熬汤而来的肉粥,但因各地爱好分歧而又有些分歧的窜改,也就有了牛羊鸡鸭平分歧骨头熬制的糁汤,又据此中所加浮椒是黑是白,是以又有了黑糁和白糁,汤中也可插手麦米同煮,口感能更充分一些。我所作的这道,就是白糁的一种,这糁呀,得用热汤直接将鸡蛋冲开,才气喝到鲜滑的口感,不能把蛋液倒进锅里煮。”
他说的好吃的,是上午忙里偷闲蒸的山药茯苓包子。
期间余锦年去上菜,又被那道长拉住好一通说,卯足了劲想将余锦年这块老墙角给挖到他们庙门上去。季鸿见了,裹霜带风地走出来,将余锦年拉到他本身身边,临走还狠狠剐了道长一眼。
待何大利诉完这一番苦,余锦年倒是听懂了:“何徒弟,你是想我去给贵公子做些吃食?”
“少时见家中二哥常如许做,非常有效。”季鸿的声音自头顶传来。
没等少年张嘴,季鸿便皱着眉走过来,把少年的手拽出来,撩起本身衣摆给他擦洁净了,人揽在本身身前护着,问道:“何人?何事?”
余锦年气道:“饿了!”
一听是病了,余锦年立即就犯起了职业病,在脑中将何徒弟家独苗的症状过了一遍,当即打断何大利的哭声,问道:“可咳血了?”
余锦年只得压下内心疑问,将余下的两只鸡分化,头与骨扔到锅里与葱姜红枣一起炖汤。那边季鸿很快就将纸笔借来,只是神采臭得很,可谓是冰冻三尺了,不晓得那道长是不是又与他说了甚么乱七八糟的话?季鸿将纸铺在一张方凳上,余锦年边忙着切菜边与他报上菜名,写完后叫季鸿举着给他看了一眼。
第十八章――山药茯苓包子
他正待往外走,季鸿俄然将他拉住:“等会。”
吴婶娘美意道:“年哥儿,你也劳累了一下午,也跟着到外头去吃点儿罢?这群馋嘴的在席上都吃欢畅了,正喝酒呢!”
季鸿看他跑进跑出像只小老鼠,一早上都没得闲,因而在柜台边将又一次跑出来上菜的少年拽住了,倒了杯温枣茶:“这会儿也没多少客了,累了就歇会。”
季鸿没回应,躬身舀了盆热水,将双手在水中泡了泡,取出擦干后,敏捷绕到余锦年背后,捂住了他的双眼,以掌心悄悄地揉了揉:“如许会舒畅一些。”
这祭月也是有些端方的,要设香案,点红烛,摆上月饼、西瓜、葡萄、核桃瓜子等贡盘,西瓜要切成莲花瓣的形状,月团也要分红一家人整整齐齐的份数,另有团聚饭、敬月酒,总之是很忙的。
季鸿悄悄弯下腰,就着少年的手咬住筷子,把一整片鸡肉都含进嘴里,酱油的咸味裹着虾子的鲜,与爽滑的鸡肉一齐在舌尖上漫开,让人舍不得咽下去。
“何徒弟你说,我听着。”余锦年躲在季鸿背面,也拥戴道。
直到被季鸿拉回了厨房,余锦年才俄然回过神来――灶内火都被本身抽了, 如何能够会把水烧沸!他再转头去看季鸿,那人抱臂站在厨房门口, 一脸扯谎不脸红的模样。
匠人们吃得满嘴流油,一口肉菜一口馍馍,可谓是风卷残云。
季鸿目光微垂,半晌才看向少年,“嗯”了一声:“不错。”