只不过金鱼饺他虽常包，却从没炸着吃过，因为金鱼饺外型庞大，他唯恐下了油锅就塌架了。余锦年包了一盘金鱼饺，决定用漏杓装着先下油锅试一试，许是灶王爷保佑，竟只炸坏了两三只，这一看，此举非常可行，便将剩下的面皮全包了金鱼形状，进锅里油炸。厥后又逐步找到了炸饺子的诀窍，炸坏的只数越来越少。
余锦年渐渐掰开季鸿的手指头，回身就蹲在地上嘶乎嘶呼地揉本身的双|腿，再竖耳一听，外头的叫卖声垂垂地远了，他忙用力拍打了两下腿脚，忍着麻痛，排闼跑出去追那声呼喊。
“……”穗穗咽了声口水，感受更饿了，她咂着小|嘴嘀咕了半天，仿佛是听呆了，又忽地站起来跑向二娘的房间，“娘，娘！穗穗奉告你件大事！”
说话间，余锦年手头的蒜也剥好了，各个白胖饱|满，也就不睬穗穗了，回到厨房起锅起灶，至于穗穗向二娘汇报早晨要吃“镇柱油圆”和“陆姨香肝”的事儿，他可就管不着了。
豆沙翻制得差未几，他便将这道粥煮上了，接着就是将之前做好的鸡蛋面团揉成粗条，切作小剂子，按压成饺皮，开端包馅儿。
余锦年听来者嗓音喑矒，似被棉花堵住了普通，接着又听到一个清脆的喷嚏，他忙手快地盛了碗烫手的面汤水。
余锦年也染着浑身桂香返来，老远就闻声母女二人有说有笑。
冬瓜糖顾名思义，是用冬瓜制成的小甜食。是取肉质肥厚的上好冬瓜去皮去籽，切作寸半小条，用石灰水浸泡一|夜，以后几次洗净、沥水，入沸汤汆至变色透明，再用白糖腌渍，如此冷上三两天，待糖分渗入到冬瓜条中后，再连糖带水一起倒入锅中小火翻炒，这时糖浆会垂垂黏稠着包在冬瓜上，最后凝出乌黑的糖粒。制好的冬瓜糖光彩如青玉，淡雅清爽，有着冬瓜的清爽也有糖粒的甜黏，很得小孩子喜好。
而院子另一头，季鸿幽幽醒来，才想明白本身身在那边，一展开眼便被头顶床架子上贴着的一张白底黑墨的大字给摄住了，因是贴在床顶上，在幔帘外头看不见，可如他这般静躺着，就突现出那几个大字的可怖来，活像是本身躺在棺材里，而那字则是甚么记念之类的丧条，或者弹压祛邪之用的符咒。
二娘掩着嘴悄悄笑着，昂首瞥见余锦年出去了，也讽刺他道：“你们两个小贼，又去那里疯野了？”
为了能卖得别出机杼些，余锦年便想着包个金鱼饺。金鱼饺形状似金鱼，做法也简朴，一张圆面皮，在稍左边放上未几很多馅，高低悄悄一捏，右边空着的处所就直接捏实压扁了，用梳齿轻压出斑纹来做成一条广多数雅的金鱼尾巴，左边用食指往上一对，就成了一对圆圆的金鱼眼睛。
对方接过后道了谢，站在门口吹凉了径直抬头喝完，末端将碗还返来，感喟说：“本日仿佛格外的冷，我这一夙起来就被冷风吹得头也痛身也痛，就想喝点热汤暖暖身子，要不是昨晚火房的宝贵花儿都开了，实在是留不得了，我也不消这么早就出来卖花。”他搓了搓两臂，朝余锦年笑道，“外头人都说小哥技术好，明天打这儿路过本是特地来尝小哥技术的。不过依我看，小哥这儿不但吃食好，风水也好，你看我这才来了一盏茶时候，车上的花草就已卖出去三盆了！如果小哥不嫌恼，就容我在你这面馆旁多卖上一阵？”
鸡蛋面皮倒好做，只是里头的红糖陈皮豆沙馅有些费事罢了。他将一大锅红豆与一捧陈皮一起，煮透着花，搅烂，过罗筛，捣成细致的糊状。正待下热锅与红糖翻熬成甜豆沙泥，这时打前头过来一个精干的中年人，见到厨房里正忙里忙外的余锦年，客气道：“光驾，给碗热水，热面汤也成。”