小公子低头一看,竟是块抹布:“你――!”
季鸿看也不看那黑漆漆的玉,反而嘲笑一声:“是吗,我如何不晓得?”
月夕日前后家家都在制作月饼,有自吃的、售卖的,烤制月饼的香味能绕得满城两圈不散,余锦年虽也能做些所谓的摄生保健的月饼馅儿来,但代价定是会贵上去,或许会有些富人感觉希奇,买一两个来尝尝,倒不如薄利多销来的赚。
先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉,盛在一个海碗里,插手新奇牛|乳|和油――这油须得用没有香味的籽油豆油之类,如果用的花生榨油则自带香气,反而使月团本身味道不佳――将两个碗的水面搅拌均匀,过筛滤滓,静置一炷香,然后上锅边蒸边搅,制成顺滑黏稠的面糊。冷却面糊的时候,他又炒了一碗手粉,这是用来洒在手上案上制止黏面的。
这东西在余锦年的天下到处可见,在大夏朝倒是没有的。就算是季鸿看来也非常别致,他方才看着少年用力敲打着木架的榫卯,很想帮一帮,却不知从何动手,只是如许一走神,余锦年就已经拼好了,还从兜里取出一块白善土来。
“慢点,谁跟你抢了不成?”二娘从袖中抽|出一条绢帕,笑着给闺女擦油嘴。
季鸿听着耳边的笑闹声,看着碗里极其平常却非常鲜美的食品,面前的方桌看上去大抵用了数年不止,木板上已有了沟沟|壑壑的旧纹,手中瓷碗也在日日月月的刷洗中磕出了一个小豁口,隔着店门木板,还能听到悠远的敲更声。
“吃甚么。”季鸿八尺身长,站在小公子面前好像一堵高墙,垂首冷目,更是看得民气里发寒。
“――少爷,少爷!快走快走,老爷回家了!”
小公子这才扭头去看,公然墙上挂了一圈小木牌,上面写着些诸如炒银牙、烧茄、凉拌藕之类的平常菜色,与面前的美人比起来,的确是粗鄙得难以入目了,他非常不屑地嗤了一声:“就这?”他盯着季鸿看了好几眼,内心一热,问道:“你叫甚么?”
“好险忘了给二娘熬药!”余锦年撩开隔帘,又转头看了季鸿一眼,道,“你不要急着走,我顺手也煮些醒酒茶来。”
人还没摸到手,姜秉仁已是想入非非,一双杏眼滴滴乱瞄,在季鸿屁|股上打转。
这荔枝说来得之不易,是今夏时分打蜀地来了一名果农,是往北地去稍送荔枝的,世人都知荔枝“若离本枝,一日色变,三日味变”,非常娇贵,是以又有个别号叫“离枝”。不巧的是这位果农刚落脚信安县,便水土不平腹泻起来,迟误了脚程,恰是愁得捂着肚子团团转。余锦年见他焦心万状,因而抓了一副藿香正气煎与他喝,那人愈后不知如何感激,便留下了一篮新奇饱满的丹荔。
季鸿抿唇,神采也不由暖和起来:“承你吉言。”
余锦年没法,因而本身贴着季鸿坐下,给世人递筷分饭。
这时穗穗晃着小脚丫,软软地叫着:“小年哥,穗穗还想吃阿谁蛋卷。”
因时候也不早了,店里门客也垂垂走空,余锦年正想提早关业,只见打外头小跑出去一个更夫,腰间别着盏没亮的灯笼,身边提着个盆大的铜锣,乐呵呵地进门来,道是驰念年哥儿做的吃食了,还说吃了这顿饭再歇上一会,便在他们面馆门口打落更。
余锦年用只空碗敲掉封坛的泥块,翻开红布时,一阵苦涩芳香便飘了出来,他贪婪地闻上好几口,便倾着坛身倒出了两小碗来,酒色清澈透明,披发着淡淡荔枝的甜味。