话到这里，大师内心都有了底，晓得谁能拿到分了。
名次出来后，有人欢乐有人愁，不过幸亏这只是第一轮，前面另有两个环节的比赛，如果阐扬的好，是有机遇反超的。
接下来轮到彦朗了，他的视野落在舞台上，扫过一圈，在王墩的脸上稍作逗留，然后移开，说：“我不是美食家，固然没有刁钻的舌头，但是这道菜到底适分歧适在饭店推出，主顾又喜不喜好，我另有资格说一说。起首我同意圆圆的挑选，让我最难忘，感觉最好吃的就是向新元你做的蟹粥，太甘旨了，我很喜好它。但是我和圆圆又有一点分歧，我喜好吃辣，方宇的辣蟹在我看来很不错，香辣鲜香，是合适嗜辣的人吃。实在下次你再做辣味的时候，无妨问下我们评委要中辣还是微辣。”
这个科目给的时候不长，一共就四十五分钟，选手们都放弃了需求更多道工序的菜式，并且考虑到在坐评委的口味，也很少选手挑选辣味。此中一名挑选辣味的选手在结束后，环顾一圈，神采就白了，晓得本身犯了致命的弊端，剩下的时候未几，即便重新再做也来不及了，只能硬着头皮上。
眼瞅着观众出场的时候就快到了，评委佳宾们都撤到了背景，演播厅的事情职员开端做最后的调试事情。
第一百零三章
决赛的第一道考题，蟹。
最后轮到了定海神针蒋姥爷，他很随便的坐着，双手放在桌子上，抱着拳，支着下巴，一边听着兰德尔的话，一边点头：“实在要说菜的甘旨，我给了十一号一票，你的蟹粥称得上是一绝。只靠这碗粥，你这辈子就不愁吃喝了，大师都会喜好的。但是同时，我也给了王墩一票，我喜好创新的菜式，老一套的东西我们不是揣摩透了，但是不能固步自封，老在原地踏步，我们得走出去，让我们这个行业百花盛开，这才是停止这场比赛的初志。”
“洋洋，来了？”蒋姥爷转过身来，煞风景的开口。
螃蟹是一道鲜美至极的甘旨，最简朴也最好吃的做法就是上锅蒸熟，从那坚固的壳里挖出一块白嫩的肉来，沾沾酱油，原汁原味，鲜美至极。特别是春季的蟹，满满的蟹膏，吃在嘴里醇厚浓香，是春季最好吃的美食之一。
眨眼的工夫比赛时候到了，十二良庖师站在本身的螃蟹前面，亲手将食品分红五个小碗，由礼节蜜斯端到了评委面前。
兰德尔没有说本身不喜好谁做的菜，他说完后对着王墩笑了笑，王墩冲动的脸都红了。
王墩在第二排的中间位置，摄像机不管如何扫都能够扫到他，这算是节目组开的一个后门吧。王墩带来的两个助手都是他本来餐厅一起事情的兄弟，比及度假村开业筹办外招厨师团队的时候，王墩就先容了曾经和他一起事情的这些人，办理公司考查以后感觉没甚么题目，因而呼啦啦地来了十多人，能够说王墩本来的班组全数都过来了，如许下来，干起活儿更是得心应手。
厥后彦朗说了：“要不如许吧，我们加个评委揭示环节，不但我，评委们都下台露一手。我赚内行人的人气，师父您就赚熟行人的目光。”
彦朗看王墩那委曲的样儿，在内心叹了一口气。这道菜是他选的，他还亲身给王墩树模过一次，可惜不是谁都有他的天赋，旁人能够不晓得，但是他很清楚，王墩做的这道菜比本身想要吃到的味道还差了很远。给一分，都是开后门了。
起首要将煮好的青豆捞出来沥干水，在搅拌机里搅拌成泥。锅里插手猪油烧至三层热，将青豆泥放入，小火煸炒半分钟，翻入调味料后再炒5、6分钟后出锅，放入青玉雕花的小碗里。