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她蘸着店里特制的酱料吃了一小块，顿时双眼一亮，好吃地眯起了双眼，外皮是极其酥脆适口的，咀嚼的时候能够感遭到丰润肥腴的油脂在舌尖迸溅，肥而不腻。鹅肉光彩是偏粉的，肉质非常鲜嫩，汁水满满的，吃起来这鹅肉还带着一股肉独占的苦涩味，细细咀嚼仿佛还能品出独占的果木熏烤的气味。
【芒果君：呜呜呜，这糖酥鲤鱼超等好吃，之前我在电视上看到夏珍做菜不晓得她有多短长，明天目睹为实，真的好吃哭！】
净水持续往下翻看谈天记录，上面的对话里夏珍呈现的频次越来越多，有很多张同事拍的夏珍在店里吃早茶的照片，夏珍厥后进了厨房更加如鱼得水，他们直接在群里拍藐视频直播起了夏珍烧菜的全过程。统统人都对这个代班的小女人非常恭维，夸夏珍长得都雅、厨艺高超，夸她有做菜的时候气场强大。在朋分完了夏珍烹调的那一道糖酥鲤鱼后，群里对夏珍的推许也达到了一个小高、潮。
这碗双皮奶能够固结出这么醇厚的奶皮，美满是依托了本地含有丰富奶脂的水牛奶，醇厚浓烈的口感付与了这碗双皮奶在其他处所吃不到的奇特的风味。
夏珍排在步队前面, 隔着挺远的间隔都能闻到那股扑鼻而来的牛肉香味。
夏珍点了一只完整的烤鹅，代价还不便宜，一只要四百五十元。厨师取了一只烤鹅将饿腹内的卤汁先倒出，夏珍特地让他将整鹅切成小块，再淋上卤汁，香味透太小玻璃窗飘出，勾的人食欲大开。
让夏珍没有想到的事李阿婆还认出了她，笑呵呵地暴露一排划一的假牙，“哎，你不就是阿谁上过电视的女娃吗？如何你明天不做菜，跑出来吃菜了？这上节目呢？”
《寻味》节目组和夏珍签了六期的拍摄条约，铁打的节目流水的观众，等夏珍拍摄完六期节目后她再复出的话，另有多少观众真地记得她？
夏珍接过了打包盒翻开，只见切成块的烤鹅外皮泛着金红的光芒，还泛着油光，看起来诱人极了，就算切成了小块的烤鹅仍旧是皮、肉跟骨头没有分离开来，肉上还沾了满满的卤汁。
好不轻易列队排到了夏珍，她叫了一碗最全的萝卜牛杂汤，统统的牛杂都包含，浇上李阿婆特制的豆豉酱和辣椒酱，又点了一碗牛羊杂汤。
这家烧鹅店的原食材选用的非常讲求，选用鹅种非常优良的乌鬃鹅，体型适中，肉质肥腴而鲜美。烹制时要将鹅翅、脚和内脏去除，将整鹅吹气涂上五香料后缝上肚子，用沸水烫皮，再过一遍冷水，用糖水匀皮，晾风后腌制，最后挂在烤炉里烤制而成。
然后又在巷子里穿越来穿越去，终究找到了孔雷口中的阿谁小摊子, 跟夏珍设想中的还是有点分歧的。开摊子的是一个阿婆，屋子就是她家的, 她在自家厨房开了一个窗口，她就推了一个小推车在厨房前卖牛杂, 名字叫做李记牛杂。
【年糕：悔怨此次没去了TT这鲤鱼跟茄子看起来真的好棒啊！】
固然巷子里破褴褛烂的，环境不是很好, 但是从厨房窗口看出来, 李阿婆家里的厨房里清算地干清干净的，炉子上还“嘟嘟嘟”冒着热气在煮着东西。
夏珍当年很小的时候就学习辨各种香料的气味和调料的味道, 她深深地吸了一口气, 就将这锅牛杂顶用到的香料大抵辩白出来了。炖煮的牛杂需求用到放入了八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药包，和装入酱油、盐、耗油等酱料的酱料包的汤汁中渐渐的炖煮，牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛蒡、牛百叶等和萝卜用文火渐渐炖煮，独占的香气极其地勾人食欲。