“因为木薯粉和水异化以后质地透明，无色有趣，口感Q弹。因为其本身是没有味道的，以是才需求插手其他调味料一起食用。”
“轰”一下，直播间蓦地炸锅。
陈二狗一边制作一边滚滚不断的讲解，道：“木薯是天下三大薯类之一，在热带和亚热带地区非常常见。在我国木薯也是仅次于水稻、番薯、甘蔗和玉米的第五高文物。”
取出一把飞刀，把龙虾的肠子去掉，就在小龙虾的尾巴处，有三个瓣，把中间的阿谁掐住，悄悄的往外拉，就能拉出来。
说话间，一根尺许长的胖胖木薯，就已经被他开端措置了一道。
说话间，他的木薯生果粉已经制作好了，悄悄搓揉几下，竟然有种果肉果冻的感受。
还别说，仿佛真有点奇异，这类有助于发酵的东西倒入出来后很快就有结果，一边倒在糊中一边搅拌，竟然很快就构成均匀无粒状的糊。闻起来另有点发酵的酒槽暗香味。
“甚么鬼？”观众们表示听都没听过。
……这当然是小当家牌调料包，蒸、煮、炒、炖、炸、酱等感化都包含此中，另有更多的诸如煲、烧烤、熏、腌等也有详细配方。但究竟是甚么服从，实在他也是第一次用。
他没喝到，很多人倒是第一次传闻。
最后一道主菜是熊狸肉炒棕榈芯、竹笋，若在平时，只怕是重中之重，放在今晚与前面两道菜一比拟较，那就显得太简朴了。
像捏橡皮泥普通，捏出了几只橙黄色猎豹的雏形，再取出一片小竹片帮助雕镂，切出一点点油梨去装点豹纹。
木薯粉异化水后的黏糊状况很坚固，也恰是木薯的这类可塑性，才气够让厨师充分阐扬出更多的设想力。
“固然刚果群众将它当主食，但实在制作体例是非常粗陋的，还逗留在原始阶段。大多数都是直接与面粉异化蒸熟了，直接用手抓成饭团吃，下饭菜则是简朴兑几条鱼干吃。”
“这道菜最好是用鸡蛋的，我没有鸡蛋，能够直接用木薯生果黏糊代替。”边上竹筒内残剩一点，恰是他决计留下来的。
“wow，unbelievable！”几个美国过来的水友都惊呆了，他们那边恰是早上，可不消熬夜。只感觉太不成思议，“奇异的中国食品。”
然后一样放入一个胖胖的大竹筒内，丢进火下蒸煮起来。
手上也并不闲着，又将竹笋切成段，中间掏空。
他开端接着措置龙虾，这类小溪里抓到的龙虾大小不等，肉汁却很肥美。
陈二狗略微解释一下，道：“固然名字有些陌生，但吃太小龙虾丝瓜蛊的朋友，或许不会陌生。我只是矫捷变通一下，但愿味道不会太差。”
拍了鼓掌，未几的时候里，他就已经将两道菜差未几完成。就等在时候下，渐渐蒸熟了。
他现在状况并不如何好，又累又饿，本身也急着想吃点熟食。
哪怕之前也常常看直播的老观众，都感觉不成思议。“刀工仿佛越来越好了，现在已经到了无影刀的境地了吗。”、“别的不说，单论刀工，只怕已经国宴御厨的程度了吧。”、“瞎扯，我大狗爷早就是津家世一了！”
完成开端事情后，看了看表已经畴昔十几分钟，如许太慢了。
直接将木薯放进竹盆里碾碎，再将生果果肉异化在一起，适时勾兑一下竹子中残留的竹水。“这类竹子中储存的水，味道带有竹子的暗香，是天然无净化的。如果在丛林里丢失，找不到水源，那么找到如许的大竹子，敲击下方几节竹节，或许能找到竹子中埋没的水。传闻在中国的竹子之乡安吉，另有一种传说中的酒，名叫竹胎酒。完完整满是在竹子里酿制，前前后后需求三年时候，跟着新鲜的竹子一起发展酿制，产量极其希少，可惜我没有喝过。市道上貌似也有叫竹胎酒的商品酒出售，可惜那不是正宗的竹胎酒。”咂咂嘴，一副可惜的神采。