把鱼蓉放一个洗洁净的石盆里,分次插手生果酱和净水搅拌均匀后,然后遵循经历开端插手一些食盐搅拌。
“哈哈,不酸了。这个时候,就该放心咀嚼一番这辛苦后的服从了。”
“的确嗨翻了,老娘都侧漏了,二狗子快帮我去买条护舒宝。”
看着玲琅满目标各种石头,他自嘲一笑:“石锅、石盆、石灶,我仿佛有种回到太古石器期间的感受,也不知多少年之前,在这里糊口的住民们是否也跟我一样用如许的石器生火做过美食呢。”
“如果在家里,我会用一些面粉或者蛋清,但现在我会用刺生果的果肉替代,这类近似黄瓜的凝胶会帮忙我将鱼肉丸混在一起。”
放一些兔子脂肪熬制成植物油,烧热,再插手鱼丸和一些百里香,起锅起加盐……半晌,差未几了。
扛着几块庞大的石头在沙地上行走,看他的模样仿佛悄悄松松,如果再脱掉这一身“刺客信条”穿一条皮短裤,活脱脱就是一原始人了。
第一个要做的就是鱼肉丸。
可惜陈二狗没看到这些,进入厨师角色以后,他开端变的当真,脸上神采都在发光,仿佛正在做一件崇高的事情,“无骨鱼肉爽滑而无骨,很受大众爱好。但它既不是跟浅显鱼片那样把骨丝堵截,也不是你设想中的像拔毛那样把骨刺拔出来,它的制作想必在很多观众内心都是个谜。”
“深夜放毒,还没见过放的这么理直气壮,这么杀伤力实足的!”
他直接一把端起石锅,撤离火面,然后缓慢放下。两只手忙不迭去抓住耳背降温,一脸被烫坏的神采。
一刀下去,费不吃力就一目了然。
有了“猎人的宽刃刀”这两把神兵利器,本来非常艰巨的石器制作过程变的很轻易,他只需求施加力量和速率。但也并非设想中那么轻易,哪怕削石如泥,石头仍然是石头。
他是个很浅显的亚洲人,并没有非洲人这么耐热。来的时候也很短,乃至来不及适应这里的高温就直接进入了戈壁。可想而知这此中要忍耐多大的气候折磨难度,无怪乎他喝水总比普通戈壁里的人多很多。
“好了朋友们!”
甚么言语都是多余,只看这神采,就不晓得多少人恨不得把他掐死。
他不是要做咸水鱼,稍稍浸泡一下便能够捞起来,再将鱼肉切成小块,然后用刀背去把鱼片剁成鱼蓉。
“我曾经有个胡想,那就是住在食家庄,日日蚀全食美,夜夜碟喋不休。食为本性,悄悄的咀嚼,悄悄的回味,非比平常的韵致……”
他感觉,下次出门还是带一口小锅的好,哪怕被人诟病田野求生还背一铁锅呢,“嘿,哥们,你这是在COS背锅侠呀……挺像。”
制成以后洗濯了好几遍,仍然会有淡淡的土腥气。
鱼丸的制作需求细心,从鱼的尾部开端,用刀贴着鱼骨一下下将鱼肉片刮出来。他嘴里说的轻易,可此中的技术含量到底有多少,只要真正做错过的人才气晓得。“长年做鱼的厨师应当都能发明,鱼骨的发展很有规律,在肌肉里呈弯钩型摆列。……这些闪光点,就是鱼骨。”
工欲善其事必先利其器,先要做的就是清算出几个能够盛水的石器,石锅、石盆之类。这片峡谷中砂岩很多,散在地上的玄色方锥形石头更多,玄色的石头看似质地坚固的也毫不在少数。但并非统统的石头都能制作石器,他不晓得石器期间的人是如何挑选石材,在他的认知里,起首这块石头密度必然要高。
“在石头上剁碎鱼片,这极大的磨练了我的刀工,稍有不慎就会剁出一片石头碎屑混出来。我对本身的刀工有信心,也毫不想让鲜美的鱼肉混上半点土腥气,以是先用降落伞布覆盖一下。”