“这故事就是常六爷给我讲的，我对京戏是不懂，常六爷奉告我，京剧那是孺子功，普通来讲，也就是小演员在换声期的时候，因为嗓音的窜改，会改个行当，声音一旦定了型，那是一辈子都不会改的，当然有人偶尔玩票儿是别的一回事。可胡安北倒是成名已久，在快五十岁的时候，俄然从花脸改了青衣，并且一样的胜利，一样的受欢迎，您晓得是为甚么？”小雷边讲边给李老爷子倒酒。
大江却底子不提来访问的事，只是请曾厨子和李永水坐下，把酒斟上，恭恭敬敬的敬了一杯，一边赞了两句曾厨子的技术，一边把话题引到了酒上。
“京剧最讲究的就是师承辈分，那真是一日为师，毕生为父，如何会半途改行当呢？何况，胡安北六十年代就成了名，又如何会五十多岁，快六十的年纪改换师门？这来由说不通。”小雷摇了点头，但这一下李永水的兴趣被一下吊了起来，手指不断在桌子上敲着。
大江对酒还是有些研讨，特别是白酒，各个酒厂的传说典故，各种白酒的吵嘴鉴别，分歧酒的奇特酿造体例，如数家珍，娓娓道来。这既有他道听途说来的，也有本身的切身咀嚼，毕竟他干的这事情，喝酒应酬的机遇还是比较多。再加上他有个酒友，是燃气公司的办公室主任，对酒研讨的很深，他俩一喝酒就聊这些，让他明天是大有谈资。
大江中间的小雷，脑筋也在飞速的转着，酒桌上的局面，他看得很清。这近乎也拉了，背景也造实了，曾大厨这中间人正阐扬着感化，可李永水还是多的话不说，这局面有点毒手，并且费事的是，江队较动手里没牌了，这戏还如何演下去？
“运气和天意？”李永水显得如有所思，拿在半空的酒没喝，又放了下来。
“常爷的故事太盘曲，又一次不给你讲全了，很多要本身猜。我本身了解就是个运气和天意的事儿。”小雷说完用心停了下来，一口把杯中的酒喝了。
谈兴正浓的李永水，听到大江问起了酒神的事，较着楞了一下。看了大江一眼，很快眼皮耷拉了下来，手里拿着酒盅，念叨了一句：“都是老话了，传下来的，传下来的。”以后再一句话不说，仿佛又规复了最后的状况，成心地躲避着。
“这位就是李永水李老爷子，这片儿的掌故他晓得的最多，上年纪了，耳朵不大好，江作家问的时候声音大点，说的慢点。老李，这位就是我刚给你提的高文家，筹办把我们这片儿的故事写下来。”
小雷一听李永水接了话儿，心头一阵狂喜，有戏。“我说老北京这些事瞒不了您，就是这常六爷，前些日子刚去他家采访，他也是个酒仙，我第一天去，陪着喝了两盅，还没问正题儿，就给灌趴下了。第二天又去了一趟，还好，做点筹办，听常爷讲了个故事，才倒下，但酒好，故事更好。”
大江跟着碰了两杯，内心也在揣摩，李永水此人的防备心很重，自控才气又很强，看来即便把他灌趴下，他也一定会把酒神的事说明白。是不是换个战略，再灌他两杯，然后把身份亮了然，晓之以理动之以情，再兼带着恐吓两句，看能不能套出点甚么。但一旦身份挑明，也就没了回旋的余地，看来祭酒神的题目还是问的早了。
“李老爷子，常六爷说，胡安北文革期间唱过榜样戏，但因为一个唱腔的措置，被打成了走资派，关了十年的牛棚，再没有戏唱。那一段日子对一个戏剧艺术家来讲，是最悲惨的，并且你还不晓得这日子甚么时候到头儿？苦闷低沉让胡安北又是抽烟又是喝酒，等昭雪的时候，他的嗓子已经坏了，厥后得了喉癌，做了手术，连说话都困难，如何能够重返舞台，还改唱了青衣呢？”