当然，这一晚，大师吃的过瘾，聊得尽欢，但收成，远不止一顿美食。
钱主任倒也不推让，安排了车，带我们去了鹅岭。车上，钱主任奉告我们，这重庆火锅也算是汗青悠长，怕是有一百多年了，但洞子火锅的名声确是这些年才清脆起来的。实在洞子火锅着名，还是和防浮泛有关。重庆人嗜辣，好麻，一年四时离不开火锅，但夏天，最热的时候，反而是最爱吃火锅的时候，因为辣能够去湿气，夏天重庆的热并不成怕，那潮乎乎粘人的感受才最难受，一顿火锅，把人身材里的湿气跟着一身大汗排挤来，最是舒坦。
老钱明显对这火锅店非常的熟谙，事前应当也订好了位置，带着我们向洞子的深处走去。曹队俄然拽住了他，问道：“老钱，你看，这火锅店里在一个桌吃的，很多相互都不熟谙吗？”
而防浮泛里冬暖夏凉，成了吃火锅最舒畅的处所，再加上当局的搀扶，房钱的减免，使得火锅店老板的利润有了保障，能够更好的下工夫在火锅汤料上，在涮菜的品格上。环境适合，真材实料，代价不贵，再加上秘而不传的传统炒料技术，洞子火锅不着名才奇特。
曹队歉意地向我耸耸肩，当真地说道：“抱愧，老常，姜队十几年前就警告我，让我把玄门的事烂在内心，永久不要再重提，我想了好久，你不来，这案子能够永久都是个悬案了，以是还是说了，你别往内心去，如果堵得慌，我带着好酒去，你想喝多少，我都陪着你，如何样？“曹队说的很朴拙，我信赖如果我说我不去，曹队反而内心会舒畅一些，平和一点。
这番对话，连坐在我们一桌的三个门客都跟着笑了起来。
重庆成为中国第四个直辖市后，重庆人终究有了扬眉吐气的感受，都在内心憋着要大干一场。我们进郊区的一起上，无数的施工工地已经直立起来，各种施工车辆川流不息，预示侧重庆即将产生的翻天覆地的窜改。
“老钱，我们就四小我，跟他们三位一起拼一桌，恰好不是，别往里去了，给老板省张桌子，多几个客人不好吗？”曹队的小孩脾气看来也被激起了出来，饶有兴趣地看着中间桌上的菜。这桌上那几位，每人面前都有几个小盘子，但毛肚和鸭肠是都有的。
小张的单口相声演出，按四川说法算是清口吧，一向说到我们进了郊区，我渐渐问明白了他发自内心高兴的启事。客岁，重庆被国度批为了直辖市，终究和四川脱了钩。之前附属于四川时，重庆作为西南的重产业基地，给四川进献了大部分的财务支出，但被分回重庆的都会扶植投资却很少，形成重庆都会扶植的相对滞后。也形成了重庆人和成都人近似于北京和上海的地区冲突，乃至因为空间间隔近，还要严峻一些。
曹队这么一问，我才重视到，确切在我们身边的两桌，一桌只坐了三小我，另一桌坐了五个，他们有的像门生，有的像工人，另有的像构造干部，穿着穿戴分歧，春秋神态各别，确切较着不是一起的。而桌子正中的大火锅里，放着铸铁的九宫格，门客们各安闲本身面前的格子涮着菜，显得怡然得意，偶尔也会客气地相互聊上几句。
老钱看来是泄了气，摇了点头，对老板说道：“就如许吧，坐这了，热烈些，把我留这儿的酒拿来吧。”
到了重庆机场，来接我们的是一名姓张的年青警官，又是拿行李，又是搬箱子，直到弄的双手全占满了才作罢，嘴里也不闲着，嘘寒问暖完了，开端给我们先容重庆的风土情面。只是他那不太标准的川普，我有一半没听明白，只好当作他的热忱，回应些感激地笑容。