菜花，西兰花，土豆，地瓜，圆白菜，明白菜，小青菜，做过的，没做过的，乌月筹算趁着天热，都试一遍。
“为甚么？”很有一种你让我问，我就问的感受。
吃过早餐，乌月还不能歇息，明天打算好的，气候这么热，明天要做菜干，烧水，洗菜，切菜，水开，菜进开水里氽一道，捞起来，放在簸箕里铺匀，放到太阳底下晾晒，晒干便能够了，吃的时候，水泡开，直接炒制。
婷溪说完话，乌月没接，因为她不晓得要如何接话了。
东北酸菜，川味酸菜，大师都晓得，滇味酸菜晓得的人较少，东北酸菜主料是明白菜，川味酸菜各种蔬菜生果都行，也能够叫泡菜，而滇味酸菜主料则是青菜，本地人的本地话则叫苦菜，小青菜，大青菜都能够，不过传闻最正宗的滇味酸菜用的是专门就为了腌酸菜莳植的青菜，乌月这边必定没有，以是，用的是平常吃的大青菜与小青菜，各有各的味，这些，乌月查过，并且查得很细心。
对于乌月来讲，屋里多一点粮食备着，不管是米面粮油还是生果蔬菜还是蛋类禽肉，都能让她多一分安然感，以是，乌月想着法的弄这些，新奇营养代价她从不考虑，想的向来只是能长时候安排，能吃就行。
“你就不问我为甚么现在会呈现？”婷溪已经风俗乌月的沉默寡言，这个话题没的说了，再找个能说的。
一小我糊口是自在安闲，可婷溪还是感觉，人是群居植物，不能没有伴的，以是，她一向都在不竭尽力拉着乌月去打仗更多的人群，和更多人来往，固然一向到现在，没有多少结果。
“汪汪嗷呜——！”这时候狗宝们叫，多数是有人来。
没用多少时候，小小的院子里就被摆满了一个个簸箕，乌月擦擦汗，固然热得不可，但满满的成绩感足以让乌月不计算已经开端从地上冒着的热气。
婷溪囧，美意塞。
青菜先要晒干，然后，洗净，切碎，放盐，红糖，辣子，高度白酒，这是原味版的多年传承，厥后，大师调剂了口味后，还可加八角粉，也就是大料粉，除别的还能加花椒粉，乃至有的还加熬制的浓糖版红糖稀饭，拌匀装进瓦罐，瓦罐和川味泡菜罐类似，盖好盖子后，内里加水，本地人叫瓦罐水，个把月换一次就行，全部过程保持无油，起码八十今后才气开罐，当然一时吃不到的话，越往开罐越好，因为开罐时，酸菜是甚么味道，今后就是甚么味道了，再变不了，本地人叫这类酸菜为老酸菜，有老就有新，以是他们另有一种叫做爆腌酸菜，腌制过程和原味版的老酸菜腌制基秘闻同，只是多加一份老酸菜腌出来的酸汤，然后开罐时候上再提早，三到八天便能够开罐，老酸菜煮汤，蒸肉，爆腌酸菜炒肉，各有各的味道，两种味道，乌月都喜好，以是，都有腌制。
接着煮面，面是乌月本身制的，一台家用面条机，一次做够几天用的，竹竿一挑，凉晒起来便能够，吃的时候，直接下锅，便利合用又洁净卫生。
“是绿豆汤，我妈说气候这么热，绿豆汤解暑，家里熬很多，给你送份过来。”婷溪戴着顶大草帽，也挡不了天上的太阳晒，地下的热气冒，站在门口的婷溪热汗不断往外冒，估计再在如许太阳下站一会儿，热汗得成水滴了。
先煮汤，从酸菜罐里拿出酸菜，乌月家里有几种酸菜，东北大酸菜，川味酸菜，滇味酸菜，都有，这会儿，乌月拿的是滇味酸菜。
现在拿出来煮汤的是老酸菜，先把打匀的鸡蛋油煎好后，直接加水煮汤，一样老酸菜也直接加出来就行，汤开，放肉，放蔬菜，调味，汤就好了。