摊主老婆得作法，除了把线上外套，还多了一个别例，李忱感觉这体例仿佛在哪看过，只是他想不起来了。
那是一间百大哥字号得卖元宵得店，传闻顺从古法制做，先把馅调好，之後弄成一个个恰当大小得圆团。之後把馅放在圆形箩筐上，开端甩。萝框内都是糯米粉。
中间有两盆馅，一盆就是阿谁五仁乾果，别的一盆就是咸肉鲜菜了。摊主老婆，先把把一种红色得粉和水，调出个稀烂得，在李忱看来，像个麻糬得东西。
李忱和了凡也很欢畅得插手了步队中，纵情得笑着、舞着。这一刻，李忱把因佳节来的思亲情感，都临时给忘了。只但愿这欢乐能永存。
『店家，你这卖什麽阿。』，李忱走到摊位前，闻着味道挺香得，买的人也很多，『郎君，这是金栗平，来一份。』，摊主应勤号召着，『那就来一份。』
汤圆煮熟後，摊主老婆接着就把捞起得元宵放到她背後，面对客人得摊主那。摊主身前得油锅滚烫，不竭地元宵下锅，炸一会，待元宵变色後，顿时起锅给客人。
然後，摊主老婆把一团馅握在手里，伸进面皮内里搅动，让馅裹上面皮然後，这就有点像元宵了。不过元宵不是这麽做得，李忱记得看过人家说传统元宵怎麽做。
李忱给了钱，接过东西，只见扁扁平平得白面饼上，撒着金色小米粒，李忱恍然大悟，金栗嘛，金得小米，舖平就叫金栗平，这名字果然简朴好记，只是这会好吃吗？
能在街上卖，天然不会难吃，但是李沉实在不喜鱼卵得味道。本着不华侈得原则，三口两口吃完，李忱向着中间得摊位去。
没需求拆穿不是，人家就是混口饭，挣几个赏钱，用心如许做，也是要文娱大师。再者，要用心如许做，也是有风险得，人家也是博命阿。
李忱试着咬了一口，微微皱眉，旋即大口得吃着，『有点猩。』，本来觉得是小米得东西，咬下去一口的美味，软软滑滑的，完整不是他想像得小米，仿佛有点像鱼卵。
『十三郎你看，阿谁灯还会转。』，了凡俄然拉了李沉到手，让他往一个方像看，只看到一个圆灯，不断的转着，四周挤满了人。
大街上人来人往，摩顶放踵，不输给那天去看驱摊，不同在於驱摊有方向性。明天每个仁都各走各向。
十尺高的灯树，通体透亮，仿佛西洋过圣诞节得圣诞树普通，不同就是没有在树下放礼品。光照程度，可照数里，即便街上没有其他灯了，也能够照透整调街。
摊主老婆，用手握住已经裹上外套得元宵，用力一握，元宵就从指缝冒出，接着她又用汤勺谙练地把冒出得元宵括除，扔到她前面烧开得大锅内，煮熟後，迅捞起。她这伎俩，，李忱印象中再电视上看过忘了是做什麽得，仿佛也是元宵吧。
本来，这不是元宵，叫什麽焦圈…本来就是个油炸丸子，李忱把元宵节看到得圆滚滚，就把他当元宵了，还想说唐人怎麽用油炸，本来底子就不是。
名字有个焦，实在一点都不焦，金黄色丸子，表皮酥脆，一口咬开，香气四溢，不管是五仁乾果，或是咸肉鲜菜都非常好吃。李忱两口吃完，就在中间看摊主怎麽做得。
『店家，再一份。这叫什麽名字阿。』『这是金银夹花平截，我这但是家传到技术。』，看李忱喜好，摊主高傲得说道。金银夹花平截，真是简朴易懂。金银的话是指蟹肉和蟹黄，夹花就是卷得跟花似的，平截则是描述它的模样。
不过呢，小女人还是对峙走完了这条绳索，立即博得观众喝采，掌声和铜钱不竭。
『唔，这是螃蟹阿，另有蟹黄，螃蟹花卷？』，蟹肉，这但是大甘旨阿，螃蟹如果不是有那层硬壳，吃起来必然更好吃。现在有人费工夫得，把蟹肉剥开，跟做花卷似的做了蟹肉卷，李忱当即又要了一份。