刘富民笑而不语,将本身面前的杯子斟上。
方瑞见刘富民那神采,顿时明白这酒不就是梅子酒吗。
“早就奉告过你,再喽嗦一滴都没得喝,你偏不听,还摆使丫头来祸害我这酒……”
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酒一出来,一股浓烈的酒香顿时扑鼻而来,深深吸一口,细心辩白,其间竟还异化着淡淡的梅子香。方瑞本见刘富民那持重谨慎的神态就很猎奇,现在一闻之下顿时更是来了精力,看着珐琅杯略带红色的酒,忍不住欣喜隧道,“老伯这是你那传说中的梅子酒?”
刘富民家的格式跟方瑞家大同小异。
恰是因为每一个步调都破钞了充足多的心机,以是刘富民制出来的梅子酒才与众分歧。
“可我也不懂喝酒啊?”方瑞嘲笑道,刘富民那话把本身也给一杆子给打出来了呢。
刘富民的梅子酒泡法也差未几,但刘富民泡出来的梅子酒在全部小台儿村周边很驰名誉。实在刘富民也没甚么法门,用村里尝过他酒的白叟们的话来讲,就是他的酒除了用瓷坛子,用最好的酒,用最好的梅子外,就是用最细的心酿出来的……
笑完方瑞捧起碗来,“来,老伯我敬你。”跟刘富民碰了个杯,方瑞就小啜了一口梅子酒,别说这酒的味道还真是奇特,入口时酒味很淡,细细品着,酒味垂垂就醇厚起来,特别是梅子的甜酸香味恰到好处在融会此中,相得益彰,那味道真的是一时难以找到辞来描述……
刘富民把酒抱到刘兰跟前,“兰丫头你呢?”
她夹了一块鸡肉,放到嘴里一嚼,就愣住了,这鸡肉肉质咋就这么紧还能这么嫩,又能这么鲜呢?一口把那鸡肉吃完,窦桂花又夹了一块一尝,味道真不是自家的鸡能比啊,的确就太好吃了。
“老头子你倒归倒,不过倒之前可得想好了哦,到时我喝了你的酒,你又说甚么让牛把老参给糟蹋了的风凉话……”窦桂花笑嘻嘻隧道。
方瑞在灯光比较暗淡的堂屋里坐定,左边配房中刘富民就嘿乐着走了出来,他的怀中宝贝般地抱着一个小坛子。
究竟上,刘富民每年在梅子收成的季候都会烤一缸烧刀子,别人一缸酒要煮个二三十斤米酒,但刘富民会把这缸酒的出酒量节制在五六斤摆布,如许酒的浓度才气更高、酒中更富大米的精华,如此酒才气更加厚重醇香……然后刘富民会从自家梅林中挑出最好的几斤梅子,几次洗净,把水滤干,再一颗颗地把梅子放入坛中,然后将酒坛子层层封死,再把酒窖藏起来……
刘富民来到桌边,颇费了些工夫把层层封住的坛口儿翻开,再谨慎翼翼地向方瑞面前的酒杯中注酒。酒满七分,止住,完了刘富民还用酒坛口儿蹭了蹭杯沿,仿佛一滴都舍不得华侈似的。
扑哧,刘兰刚夹了一段鳝片放到嘴里,还没得及咀嚼,一下就笑喷了出来。
“我?”刘兰当然晓得这酒的贵重了,她爸宝贝一样地藏着收着,她舍不得糟蹋了,刚想回绝,桌劈面的窦桂花一个劲地使着眼色,刘兰懂着呢,她妈的意义不就是就要把老头子的酒给喝了吗。刘兰就朝她妈回了个滑头的眼神,对刘富民道,“爸你这酒我隔了好些年没喝过了,一向都挺记念的,你也给我满个半碗。”…。
看着他这行动,刘兰瞪大了眼睛,“爸你咋不给咱倒了?”
“桂花明天你也喝一口。”刘富民给本身斟满酒后,将酒坛口儿移到了窦桂花面前的碗上。