对于这个高难的的任务,吴若棠本来是回绝的。但是这个任务明显是体系给他的强迫性任务,他完整没法回绝。
暖香玉俏脸微红道:“可贵明天偶然候,做点好吃的犒劳犒劳你!”
“哼,我看你犒劳我是假,犒劳或人才是真吧!”暖明玉看着繁忙的吴若棠,忍不住轻声抱怨道。
“小棠,起床没有呢?”电话那头,暖香玉的声音沉稳动听。
“那明天就让你吃个够!”暖香玉笑眯眯道。
“你太谦善了,跟你比拟,我另有很多处所需求多加熬炼!”吴若棠非常规矩道。
“好,那我们等你!”说完,暖香玉挂了电话。
要做这道菜给猪蹄上色是一个关头,和很多厨师为了费事儿用老抽上色分歧,吴若棠小时候在给mm做饭的时候,就学会了用炒糖色,糖色炒制的吵嘴,关头在于火候的节制,火温以中火为好。火温太高,就会产生焦糊的苦味,火温太低,糖色不敷。二者都会影响到最后菜肴的口感。
番茄去皮去籽,切成四瓣,取大蒸碗垫网油,将素菜遵循色采分歧岔色分开,顺着盘形摆成风车形状,番茄摆在中间,四周放下水发粉丝和蘑菇,搭上彀油,上笼屉,用旺火蒸熟。
“香玉姐,明玉,我来了!”吴若棠笑眯眯道。
“行,没题目,我清算清算就畴昔!”吴若棠连连承诺道。
吴若棠洗漱结束后,仓促来到暖香玉的宿舍。门并没有关紧,姐妹俩都在。
暖香玉俩人尝了吴若棠的猪蹄,也赞叹道:“不错,小棠你的技术又进步了!”(未完待续。。)
红烧猪蹄是一道相称提高的家常菜式,味道适口,营养代价丰富。具有美容养颜的服从。人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、加强皮肤弹性和韧性,让肌肤看起来更年青。对延缓朽迈和促进儿童发展发育都具有特别意义。
吴若棠的目光没有看那盘本身埋头烹调的红烧猪蹄,盯住的倒是桌上的八宝素烩。两道菜放在桌上,暖明玉先夹了一块猪蹄,吴若棠却将筷子伸向了八宝素烩,吃了一口莴笋,一股稠浊诸般素菜味道的暗香之气跟着他的咽喉涌入他的肺腑,让吴若棠忍不住赞叹道:“太甘旨了!”
一身职业装的暖香玉伸个懒腰,随即懒惰道:“菜我都买好,在冰箱了...”
吴若棠心领神会的点点头,自发的走进厨房。
固然暖香玉说是让吴若棠去用饭,但是吴若棠晓得,必定又是让本身充当厨子军。
早上一下线,就接到了暖香玉打来的电话。
吴若棠压根没想到面前的这位少妇院长竟然也是个烹调妙手,不由赞叹道:“八宝素烩,四川名菜啊,香玉姐的厨艺真是让人冷傲。”
锦衣卫的十名妙手,轮番运功为吴若棠疗伤。让吴若棠的伤势得以敏捷的好转。就在伤好的七七八八的时候,俄然又接到了一个体系任务,到李秀宁身边盗走李世民的兵符,教唆秦王军与铁血军旗帮交兵。
穿上围裙护袖后,吴若棠从内取出猪蹄,焯水后放入料酒和酱油腌制。
“姐,我求了你俩年你都嫌费事,不做给我吃,如何明天太阳打西边出来了?”暖明玉看着自家姐姐,很有些猎奇道。
“普通般,跟你比拟可差远了!”暖香玉可贵的嬉笑道。
糖色和酱油出来的结果分歧,更加红亮,节制恰当。淡淡的甜味能够起到舌尖生津的结果。
“你看你,做给你吃,还挑三拣四的,从速吃吧!”暖香玉不耐烦道。
吴若棠的猪蹄做好装盘的时候,暖香玉的这道菜也已经蒸熟,她将蒸碗反扣盘中,揭去网油,用蘑菇和蔬菜雕花封顶外型。在蒸制这道菜的同时,别的一只锅用奶汤加盐、料酒、胡椒粉、鸡油、味精、水淀粉勾成薄芡。将薄芡淋在蒸好的菜上,一道赏心好看,清爽适口的八宝素烩宣布完工。