“好，好，那你快做。”
酒坛里装的是桃花酒，美食树结出的桃花酒果实并不大，内里的桃花酒天然也未几，加上方世成截下了一大半，方远能够带来的桃花酒只要小半壶，倒入大号酒坛就显得更少了。
只要朱均听了李沐宁的话神采有些非常，决定下次再探甜水庄。
而炒菜最关头的东西就是油，在后代几近没有效植物油炒菜的。说实话，四周的参赛厨师们油一下锅，除了香，方远更多的感受是腻，这就是植物油和植物油的辨别。
张老头点头道：“闻所未闻，苏杭两地和汴都城着名的酒楼我几近都见地过，从未传闻过这类鸡蛋。”
毕竟是当知县的人，作为美食大赛的主评审卢庸还是比较沉得住气的，固然内心也对那道酒蒸蟹垂涎不已，但还是没有做出让方远提早上菜如许的事情。
油少，炒菜天然就难以提高，以是在北宋年间蒸、炖、煮还是是官方支流的烹调体例，而炒菜则是一种非常高端的烹调体例，只要大酒楼才把握炒菜的技能，并且都敝帚自珍，不肯别传。
卢庸感受本身有些失态，咳嗽一声道：“凡事要按端方来办，哪有评审离席的事理，各位且坐好，张老板会安排人一一呈菜的。”
为了此次的美食大赛，参赛的厨师们也算拿出了看家本领，十个内里有九个做的菜式都是炒菜，比起蒸、炖、煮的烹调体例，炒菜确切更能激起食材的香味。
然后是遍及金纹的鸡蛋，晶莹如玉的米饭，都是他们没有见过的上好食材。
语气听着总有点等不及的感受。
方远微微一笑：“另有一道灯影蘑菇浓汤，和这道黄金蛋炒饭最是相配。”
卢庸一脸浅笑的点了点头，其别人则心中齐道一声：马屁精！
世人莞尔点头，树上还能长螃蟹？还能产美酒？大师都没有把李沐宁的话当真，只当是童言无忌。
不过以卢庸的身份他们确切没有资格抢先，只能寄但愿卢庸的胃口别那么好，轮到本身的时候还能留上一点。
张广全让人呈菜的时候天然把酒蒸蟹先呈到了卢庸面前，不但是酒蒸蟹，另有黄金蛋炒饭和灯影蘑菇浓汤都先呈到了卢庸的席前。
或许厨艺非常首要，但在食材的绝对差异下几近不消评比方远已经胜了，泡着大刀蟹的酒坛放在火炉上小火蒸煨，全部大厅都满盈着浓浓的酒蟹香味，就连比赛中的厨师们都忍不住一阵猛嗅鼻子，这比赛还如何停止。
作为配汤，灯影蘑菇浓汤的烹调非常简朴，当方远完成全部菜式的时候其他的参赛厨师还在埋头事情，早就没了本来的豪情，明知已经输了谁另有豪情。
先是大刀蟹，再有美酒，方远完整成为美食大赛的核心，至于其他参赛者的表示另有谁会在乎呢，李德富都忍不住朝李沐宁问道：“方家小子从那里弄的这些好东西？”
“十二号完成了吗？”有评审忍不住开口问了一句，方远的参赛编号就是十二号，他已经迫不及待想要尝一尝方远做的美食了，特别是那道小火慢蒸的酒蒸蟹，跟着蒸煨，酒蒸蟹的香味竟然渐渐盖过了满屋的油烟气，勾动着他的味蕾。
世人闻言神采各别，在当代仰仗一份家传菜谱或者药方发财的例子数不堪数，明显他们都想到了桃花酒的酒方。
这点桃花酒做酒蒸蟹必定是不敷的，不过这对方远来讲并不是甚么困难，在二次元之眼下酒坛内里并非只要一点酒，而是装了大半坛桃花酒，这是方远用麦当牛做的Max级别黄金蛋炒饭跟洛伊大叔换的，大刀蟹属于二次元食材，完整能够用二次元天下的酒停止措置，实际天下的桃花酒只是掩人耳目罢了。