端哥儿被张昭华戳着腰眼上前，涨红了脸扭扭捏捏地半天赋吐出几个字来，还没说清楚意义，还是此中一个仆妇有眼色，捡了一盘菜盛到碗里，又知心肠给加了两双筷子塞到了端哥儿的手上。
张昭华内心有那么一星半点的惭愧，不过很快就消逝了。
在这个期间，能不能把“醢”做的味道鲜美是一件很磨练厨艺的事情。毕竟这不像后代，只要手边放着蚝油、味极鲜、甜面酱、豆瓣酱和辣椒酱便能够很轻松地炒出甘旨的酱出来――这个时候的肉酱，还是野生调配调料的，每一家的酱都有本身的风味。
“哎呀你来的恰好，”马孀妇见到王氏，欢畅道：“俺这里正缺你家的新醋呢，刚还念叨，公然是是说到曹操，曹操就到，把你给说来了。”
张昭华天然不能说是本身用心让岳氏瞥见了，当时她脑筋一转就想到了这么个气人的损招――因为晓得岳氏的心机，就用心教了端哥儿坦白扯谎，岳氏已然看到了她的身影，天然晓得端哥儿是去了她家，但是却从端哥儿嘴里听到了截然相反的答复，说去沟水头和村里的男娃玩去了，岳氏天然气急心塞。
端哥儿被说懵了，腮帮子又是一颤，道：“钢筋……铁骨？”
“那边头放了芫荽了，”端哥儿道：“我闻不得那味儿。”
端哥儿站在那边，有一种天灵盖都要翻开了的感受。
比如说此时的马孀妇手边，就放着八角、草果、桂皮、花椒等七八种调味，中间三个妇人在案板上剁肉，另有两个在切生姜和蒜预备下锅。
她跑到内里才发明本技艺上没有勺儿，想要返归去再拿勺儿，却瞥见端哥儿从劈面的屋里走了出来。
到了门辩才看到，这里已经是人声鼎沸，后厨更是繁忙，此中以马孀妇的嗓门最大，正在呼喊灶下的火不敷大。
应当是灶下做出来的，粮长家的厨房处所不是很大，已经塞满了人了，盘菜做出来只能往内里放，有两个仆妇在一旁查对上菜的挨次。
张昭华乐到手舞足蹈地，一溜烟跑到外头去了，倒是模糊约约听到有人想要叫住她，马孀妇却道：“这是粮长自家的孩子……”
张昭华低头一看是海蜇皮拌肚丝，顿时欢畅极了。
张昭华便道：“这芫荽也是有传说的，传闻是哮天犬的毛化的，传闻能够驱邪镇鬼，如果小孩儿受了惊吓，将这东西和酒煮开，洒在身上便无大碍了。”
“未几未几，就是调个味道。”马孀妇舀了小半勺醋进锅，只听得“刺啦”一声响，酱香味道的确能够说是冲天而起了，看时候差未几是出锅的时候了，马孀妇就叮咛抽柴减火，一锅约摸盛了脸盆那么大的盆子的三分之二，且听马孀妇还道：“抓紧一点，还要炒这么五锅才够。”
看张昭华翕动着鼻子绕着盆子窜来窜去地，马孀妇就另取了一个碗出来，在锅底捞了一大勺塞到张昭华怀里：“吃去吧，别在这里碍手碍脚。”
“不会吧，”张昭华道：“二郎神、哮天犬，莫非你没传闻过？”
所谓的“醢”，实在就是肉酱，从周朝就开端的佐酒美食，当然也有一个比较恶心的“醢刑”，就是将犯人杀身后剁成肉酱。