城里也有卖的，灶糖有红球、白球、麻球、油果、寸金、脚骨、白交切、黑交切等各种名字，但本质上都是麦芽糖做的，只是红球就是加了红枣的，寸金就是加了蜜桔的，白交切是加了白芝麻，黑交切就是加了黑芝麻罢了。
从早上开端王氏就忙着做锅饼，在永城这里是叫锅饼，但张昭华吃过以后就感觉这实在是面皮包陷，在平底锅浅油中煎熟的火烧，里头是猪肉馅的，王氏做这个很有一手，做出来的锅饼不但圆还个头大，边厚里薄，中间隆起。并且王氏做出来的锅饼差未几都是普通大小，两面都熟透了并且还没有一点糊斑，吃起来肉嫩皮酥、越嚼越香。
每到祭灶前两天的时候，永城城中的烧饼摊点买卖非常昌隆。大师都争买祭灶锅饼，当然都是有钱人才买的，浅显百姓就乡村大多是本身脱手发面制作，一家人热热烈闹，很有太小年的味道。
眼看这么小一点事也能嚷嚷起来，张昭华只好拎着扫帚从本身的房里走出来，道：“既然是宝贝，那就把这东西拢到一块，不往内里铲，只还埋在咱家院子里不就行了吗。”
这个锅饼当然除了吃以外另有其他的用处，因为最早要拿来祭灶。
张昭华在一旁抿着嘴巴笑，本来也想跟着打趣几句的，但是看张昶臊地不得了的模样，也就乐呵呵不说了，只抱着怀里的公鸡拍了一下，这公鸡便“喔喔”地叫了一声，张昭华便跟着道：“送灶爷骑马升天喽――”
传闻这只鸡是灶王爷升天时候骑的马，以是王氏再三叮咛了，在祭灶典礼上，不能说“鸡”这个字，都改成“马”。
这下王氏对劲了，张麒也不叫喊了，又改夸自家闺女脑筋聪明了，王氏听了哼道：“俺家囡囡天然是聪明聪明、今后有大福分的，你看她扫地的时候，自发把东西往怀里扫，俺也没教过她，她就晓得要从外头扫到里头，不漏一点福分出去――”
张麒晓得王氏唠叨起来没有半个时候是不得完，仓猝扔了手中的篾刀，跳进了地窖里去了。
燃烧卷烟以后，张麒就斟酒叩首，嘴里念念有词。张昭华仔谛听来，不过是但愿灶王保佑百口衣食丰足，日子好过，心道来岁确确实在是个好年，因为早已有了畅旺的气象。
张昶的脸很快红了起来，因为以往祭灶的时候张麒最后说的普通都是“阖家欢乐”、“大吉大利”、“家和万事兴”如许的话，但是本年却说子孙延绵，明摆着是在说张昶的婚事。
一到腊月里，家家户户喜气洋洋地，一下子就充满了节日的氛围，当然在过年这件最大的事情之前，另有一个非常首要不容忽视的日子，是腊月二十三，老百姓称它为“祭灶节”。每到这个时候，大师都是要停动手中各种活计，忙繁忙碌地例行年前的祭灶送神活动。
扫地抹桌子没甚么题目，只是在要不要清理房梁上的灰尘的时候，王氏和张麒就有分歧了。张麒是感觉哪处的灰尘不是灰尘，是灰尘就该清理掉；但是王氏却说房梁屋角如许的处所出来的灰尘都是堆金积玉的宝贝，不能等闲扫出去。