“豆腐脑？那是啥玩意儿？”那妇人的娘家就在姜家滩四周的村庄里，今儿她是带着丈夫和儿子从江对岸的村庄那儿过来回娘家的。他们刚从船埠高低来，传闻这家铺子里有便宜豆腐卖，她就出去了，谁知没赶上。不过进都出去了，赶了半天路也乏了，干脆坐下来歇歇好了。虽不知豆腐脑是甚么，归正小碗就一文钱，无妨买上一碗。因而就号召站在铺子外，提着大包小包的丈夫出去，让他掏钱买了一小碗。
和姜家一样，面铺里也安着两个灶台。因而赵四娘当即让赵永忠把肚肺汤倒进一个锅里持续炖，让赵三郎把另一个锅也烧热，将昨晚就已经卤好的肥肠倒进锅里干煸。
只见半碗奶白的汤汁上，飘着好几片乌黑的豆花，豆花上配着翠绿的葱花、碧绿的韭菜丁、浅红的虾皮和金黄的黄豆，煞是都雅。
这时喝着面汤的人俄然欣喜地发明，汤里竟然有肉，尝着不像猪肉，嚼着却比猪肉还要香，大喊好吃。
那妇人拿起汤勺舀了一口尝了尝，只觉汤汁咸美味美，豆腐香嫩滑爽，忙给怀里的孩子也喂了一匙。那孩子吃了直呼好吃，催着他娘亲再给他喂，不一会儿一碗豆腐脑就见了底。
“各位叔叔伯伯，虽说咱家的白面面条四文钱一碗，三和面面条三文钱一碗，可咱家的面汤能单卖的，和这干煸肥肠一样，都只卖一文钱一份儿，包您吃了一会还想吃第二回！”只见赵四娘一边笑吟吟说着，一边用托盘托起一碗肚肺汤和一碟干煸肥肠揭示给世人看。
她俩刚把面和好，姜氏就提着一桶豆浆出去了。因而她们便开端做豆腐脑和豆腐。
“当然了！叔叔，您带着孩子走了这么长的路也累了吧？从速进咱家铺子歇歇脚，喝口咱家的面汤解解乏！”赵四娘笑着号召道。
为了吸引客人上门，她们家铺子在第一天推出了半价豆腐，估计会有很多人上门来买，以是决定明天多做点。是以赵四娘把在锅里炖了一早晨的肚肺汤盛进木桶里，把两个灶台全都空出来做豆腐。
一会儿工夫，肥肠就炒好了。赵四娘将它盛起后，把锅刷洁净，再往里倒上大半锅净水，让赵三郎接着烧。
“咦？阿华他爹，你家买卖这么好呀？那豆腐另有吗？”一个手上端着只碗的的老妇人问道。
世人见碗里的汤光彩纯白，衬着翠绿的青蒜花，甚是诱人；碟子里的肥肠泛着油光，肉香扑鼻，更是令人食指大动。
赵四娘见他手上还牵着一个七八岁的小男孩，那孩子像扭糖似的缠在那男人身上，正嚷着要吃肉。
其别人见两文钱真的能吃到如许的好汤和好菜，也纷繁掏钱出来。他们中间，有两样都要的，也有只要一样的。
姜老爷子、姜小虎和赵永忠父子三人，卖力把桌椅板凳和锅碗瓢盆这些家伙事儿别离搬上两辆手推车，运到铺子里去安插。
第二每天刚亮，除了姜华和姜梨花外，包含姜小虎在内统统人都起家了。大师把昨晚剩下的饭菜当作早餐草草吃完，就开端干活儿了。
“哎呀！未曾想今儿有这等功德。我是去镇上修耕具的，一没带碗，二没带篮子，买了没处所放呀！”那客人感喟道。
“平时当然没有这么便宜，今儿是咱家铺子开张的日子，以是豆腐半价，只要一文钱一斤！小兄弟，你要不要也来一块？下次来就是两文钱一斤啦！”姜老爷子劝道。
正忙着收钱的姜老爷子转头一看，本来是同村张大贵的娘亲刘氏。她的儿子张大贵就是明天帮着搭草棚的人当中的一个。
本来姜家只要一辆运鱼的小手推车，这车运些锅碗瓢盆这类小物件还成，运桌椅板凳这些大师伙就不可了。固然姜老爷子和赵永忠都说实在不可，哪怕自个儿辛苦些扛畴昔也成，就不消买新车了。可赵四娘考虑再三，还是对峙让姜老爷子在订购桌椅板凳的时候，把大手推车也给买了返来。开吃食铺子本就辛苦，可不能为了省几个钱就把人给累坏了不是？