深吸两口气以后，赵四娘连续打了三碗标准版肚肺汤和三碗定量版肥肠，把它们别离放在肚肺汤锅和肥肠盆边，心想这回你们总晓得该打多少了吧！
赵四娘刚要张口，清算了一堆脏碗返来的赵四郎听他大哥这么说，奇道：“上面条干吗还要换水？直接下不就行了？”
姜老爷子很猜疑，这些客人看着面熟，明显是第一次来他们家铺子，可一个个都像熟客一样，进门就点了面汤，此中有几个还点了干煸肥肠。因而他忍不住向此中一个客人探听，一听才晓得了原委。
说罢，赵四娘就回身检察水烧得如何了。还好，大锅本就是热的，再加上大火一烧，水已经烧开了。
赵四娘可没空去理睬赵四郎的庞大表情，忙开端炒起了肥肠。成果她这道干煸肥肠还没做好，一拨又一拨的客人就上了上门。
因而赵四娘从赵四郎端来的盆里舀了一大勺鱼丸丢进锅里，只等水重新滚了两下，就将丸子捞起，三个三个地放入碗中。然后又舀起一大勺桶里的肚肺汤，均匀地倒入每个碗中。最后再撒上一把青蒜花，济急版肚肺汤算是大功胜利。
奉上门儿来的客人如何能让他跑掉？赵四娘忙叮咛赵三郎道：“就说有！先请他们坐下来等！”
做完这些的赵四娘把正忙着收桌子的兄弟俩号召过来，指了指灶沿上摆着的汤道：“把汤端给客人的时候，跟客人说咱家的面汤是用肚肺熬制而成了，为了让面汤更醇厚，每碗都会加一些肚肺，不巧的是今儿肚肺都用完了。不过可高朋长肯赏光，情愿花一文钱买咱家的面汤，咱不能就如许把清汤卖给您，因而就往每份儿汤里加了三个咱家秘制的鱼丸。平时六个得卖一文钱，今儿白送给您三个尝尝鲜！”
赵四郎用油腻腻的手摸了摸脑袋，他很猜疑：mm说的每碗起码要放两片，他明显都照做了呀？每碗都放了两片以上。可mm为甚么还这么活力呢？
“大哥，现在两口锅都不空，我拿甚么上面条？”赵四娘没好气地问道。
谁知二哥的题目开端处理，大哥又来给她出困难了。
赵三郎兄弟俩对视了一眼，mm说的话咋让他们感觉有点儿水分呢？可又说不出到底是哪儿不对。
赵四娘被噎得一口气还没上得来，眼睛就瞥见赵四郎端了几份超量版的肥肠送到了客人的桌上，顿时生出“这买卖没法儿做了”之感。
“直接下在肚肺汤里，汤还能好喝吗？”赵四娘恶声恶气地问道。
这时，赵三郎又蹭了过来，问道：“又有几个客人点了面汤，咋办？要回客吗？”见赵四娘又要发飙，忙道：“是外公让我来问的。”
赵四娘一昂首，公然见外公身边围着几个尚未就坐的客人，想来是在等答复。
赵四娘只觉额角突突跳个不断，缓慢奔到汤锅前用勺子一捞：很好！公然跟清汤一样，很合适上面！
“mm你不是说，肚肺汤里起码要有两片肚肺才气卖……”赵四郎话还没说完，就被赵四娘毫不包涵地给打断了。
赵四娘一边热着黄豆炖猪蹄，一边监督着赵四郎打菜。见没有了姜老爷子的叮咛，这孩子打菜的分量固然偏多，可还在自个儿接管的范围以内，也就送了一口气。
“mm，面汤不是……”赵三郎迷惑道。
“你还晓得是两片啊，两片！”
姜老爷子听了大喜过望，忙大声叮咛道：“三郎、四郎，从速上菜！多办理肉，叔叔伯伯在船埠上干活儿辛苦着呢！”
忽地榆木脑袋仿佛开了窍，赵四郎傻傻地问道：“没有肚肺汤做面汤，光有面能够卖吗？”
赵三郎一呆，而后急道：“这可如何办好？”
赵三郎和赵四郎忙承诺了，兄弟俩合作合作，一个卖力打汤，一个卖力上汤。