赵三娘猛点头，朗声道：“就像这猪下水吧，在咱家铺子里吃过的人都晓得：只要把它洗洁净了，不管是烧汤还是炒菜都很好吃。可关头是，他要有这本领洗呢！”
刚把鱼腐全咽下去，汪掌柜就竖起大姆指夸道：“不错，不错，这鱼腐确切好吃，你娘的技术真是一绝呀！”
父女俩把小车停在门边，站在那儿说话的工夫，一个二十岁出头的伴计忙迎了出来，笑道：“小女人是来给咱家送鱼丸的吧？”
重拾自傲的赵四娘笑道：“不错，方才是我多虑了。颠末大师伙儿的开导，细心想想，有些东西晓得如何做是一回事儿，能够不能做得好那是别的一回事儿。”
又筹议了一会儿，眼看天气也不早了，姜老爷子领着赵三郎一起去了邻村，赵四娘还是和姜月娥以及姜小虎一起归去做鱼丸。倒不满是为了保密，主如果赵四娘感觉送浅显的鱼丸畴昔恐怕不可，筹算再做两种庞大点儿的，铺子里的油不敷，因而就归去了。
赵三郎弥补道：“倒不是为了防乡亲们，只是这船埠上鱼龙稠浊的，难保有些人见咱家买卖好，起了歪心机。我们还是多个心比较好。”
庆丰楼的主厨刘厨子忙应道：“掌柜的，您尽管放心，我烧出来的糖醋鲤鱼，必定能让几位高朋对劲！”
赵四娘内心嘀咕，前两天看你洗得愁眉苦脸的，现在提起来竟然一脸得色，啧啧，姐你还真是善变呢！
只见赵永忠前前后后端出去四个盆子，翻开上头盖着防尘的布头，只见内里摆着大小分歧、色彩各别的丸子。
因而汪掌柜忙走畴昔，笑道：“小女人，你可来了！你说的阿谁鱼丸可让我一向惦记到这会儿呢！”
“我也不晓得呀？这笔买卖能成绩成，不能成绩罢了，也没甚么大不了的。以是我说爹呀，你用不着这么严峻的。”赵四娘很淡定地答复。
赵四娘忙点点头，一一先容道：“这一盆红色的是纯鱼丸，中间这一盆从内里看虽和纯鱼丸一样，可内里是包馅儿的。这一盆粉色的是虾丸，最后这一盆金黄色的是颠末炸制的，叫做鱼腐。”说到这儿，赵四娘找来一双筷子，夹起一只鱼腐给汪掌柜，笑着劝道：“老爷爷，这鱼丸和虾丸要另行烹制才好吃。不过这鱼腐不但能够做菜，还能够现吃。您尝尝看，味道如何样！”
汪掌柜传闻这鱼腐做出的菜更加好吃，忙安排了一个空灶给赵四娘用。
赵四娘忙点头称是。
见世人纷繁点头，士气大增，赵四娘接着说道：“有些东西，比如说这鱼丸的做法，我们就是想捂它也捂不住；可另有些东西，比如说豆腐的制法，我们重视点儿还是能保住的。外公，待会儿您出去探听的时候，能不能顺带问一下，修堵高一点儿的围墙要多少钱？咱家的围墙太矮，拿块石头一垫，家里在做些甚么能够看得一清二楚。”
不过这回赵四娘接收经验，没敢把内心的设法透露在脸上，而是一本端庄地点头表示附和，说道：“确切洗猪下水又脏又累，不是每小我都本事住性子洗下去的。并且就算别人情愿洗，如果没有把握诀窍，是不成能洗得洁净的。退一万步讲，就算人家把咱家的诀窍完完整全都学到了手，那又如何？我们一起同心合力，毫不会输给别人的！”
从肉铺出来沿着街道往前走，不一会儿赵永忠父女俩就来到了明天的那家酒楼门口。
汪掌柜这才点点头，倒不是他喜好唠叨，如果别的客人他也不会亲身跑到灶间来，毕竟这刘厨子在庆丰楼干了近二十年了，他的技术自个儿还是信得过的。只是传闻梁公子带来那几位高朋大有来头，不能出半点儿忽略，必然要把他们服侍好才行。