本来明天是初二，也就是赵四娘家统统铺子交账的日子。前些日子，赵四娘以忙于筹办多家新铺子的开张事件兼顾乏术为由，把包含百味堂在内的好几家老铺子正式移交给了赵三娘打理。
这天，外出返来的赵四娘还是端着一张苦瓜脸，刚走进后院，就闻声专门用来办公的那间屋子里传出赵三娘的吼怒声：“程昱，咱家看你是个可造之材，才把你放到百味堂当一个月的临时掌柜。但愿借此来培养你办理铺子的本领，今后好把城南的那家新铺子放心肠交给你。可你是咋回报咱家对你的信赖的？你看看你交上来的这本账簿，上面十月份的本钱竟然比玄月份多出了三成！一成两成还罢了，是三成，三成啊！你倒是说说看，你是如何管铺子的，能多花出去那么多钱？”
赵四娘好不轻易才跑出来，可不敢再去触赵三娘的霉头，就筹算出去避避风头。这时她俄然想起有件事儿得和姜荷莲子筹议，就决定去春华堂遛个弯儿。谁想才走到院子里，就被赵永忠抓了壮丁。
赵三娘看到赵四娘那副完整不当回事儿的懒惰样儿，心头火就烧得更加旺了起来，忍不住大声道：“你懂个啥？啥都不懂还美意义在这儿胡说！你倒是说说看，自打百味堂开张今后，除了借那儿的园地招工时去了几趟，其他时候你统共去了几次？就算是去了酒坊，你都懒得顺道去一趟近在天涯的百味堂！现在百味堂是交到我手上了，你能够吵嘴非论随它去，可之前呢？你有没有正儿八经地照看过那儿的买卖？你到底知不晓得它是如何运作的？”
赵四娘家的熟食铺里烧烤、卤熏和腊味等一应俱全，口味上佳，理所当然成为了四周多家小酒楼订购外卖的首选。上面提到的醉仙楼就在隔壁街上，早已成为赵家铺的常客，来这儿买菜一点儿都不希奇。只是赵永忠严峻兮兮地非让赵四娘亲身下厨，这就有些分歧平常了。虽说坛子鸡这道焖菜用料繁多，耗时颇长，且是前不久才传授给姜氏的新菜，姜氏在掌控分寸上不免稍欠一筹。可赵家铺的价位摆在那儿，要做很多隧道干甚么？差未几就行了。再说了，常日里醉仙楼也不如何讲究，都是即买即走，还没提早预订的先例。
话没说完，脱线的赵四娘就被赵三娘那凉飕飕的目光盯得直发毛，留给程昱一个自求多福的目光，就没出息地撤了。
赵四娘非常猎奇到底是哪个不利蛋那么有本事，胜利扑灭了赵三娘好久没有发作的爆炭性子，便忙走出来围观。只见一贯开朗的程昱低着头，惭愧得无言以对。
赵四娘闻言，顿时面前一亮，脱口而出道：“统统捕快都会列席吗？”
宿世的时候，绝大多数餐馆里都会标有“外食勿入”的字样，从别家餐馆点外卖就更是罕见。到了幽都以后，赵四娘惊奇地发明这儿的小酒楼中很多都具有广博的胸怀，不但不反对客人自带酒水，乃至还主动帮客人代订别家的菜品。
赵四娘内心啧了一声，忙安慰道：“二姐，程昱他也是第一回当掌柜，节制不住本钱那是普通的。再说了，百味堂分歧于其他铺子，它那本钱的多少首要取决于赵家铺运去剩饭剩饭的数量。运的多，百味堂能够少做些饭菜；运的少。那百味堂就很多用些食材了。浮动太大，就算多出三成来也没甚么大不了的。”
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