第一口一吃，夏姬八炒就更加冲突了。
他就不信赖，本身这一道花了几百万才做出来的菜，还会被判输。
底下的那些观众一听，都咽了咽口水，也有人在心中悄悄腹诽，马天茂你实在太不隧道了，之前你说你悔当首富，现在你说你花多少钱吃这个都行。你有钱你吃得起啊，几百万一道菜，就算卖掉几套屋子也吃不上这一口啊。
他因而意味性地尝了一口。
他的人生一向到现在，第一次这么深切地自省。
以是三百斤的黄唇鱼肚用来做菜，光从食材上面就是大手笔了。
大师猜甚么的都有。
第一道菜“山”，两个评委挑选了风小厨得胜，另有一个评委弃权。
顾一卫跟顾东也感觉不成能。
这黄玉松茸，他们明天已经咀嚼了一些失利品。
这就仿佛牧羊少年大卫打败了巨人歌利亚普通。
我跟他们不一样如何办？
这味道，也应当靠近至味了吧。
固然心中不平，但是第一道菜的输，还是能够接管的。
看来我真是个天生的叛徒啊，我不得叛变了南州菜系，我还叛变了我本身。
从本心来讲他底子不肯意吃这一盘菜。
他乃至开端思疑本身合适分歧适当厨师了。
这黄唇鱼肚，又叫款项胶。是花胶当中的极品。
做完以后孙大厨尝了一下味道。本身都把本身给打动了。
要不然……就再吃一口？
“如何回事？是不是评委短路了？”
不，我要吃。
别的一些配料，像是姜母，用的是最好的高山姜，连姜的外型都有讲究。
孙大厨固然说没有甚么文明，为人也非常霸道，但是在厨师圈里混了这么多年，并且还是师从于宋大厨长，临州最驰名的厨师之一，他当然晓得至味这两个字意味着甚么。
嗯。再吃一口。
明显是不成能实现的事情，竟然在这一刻变成了能够。
这一道菜也是清风酒楼这边先上。
这菜，实在太好了吃啊。
他本身都叛变了他本身。
他保持着本身最后一丝倔强。
一尝之下，三个评委都是赞不断口。
夏姬八炒还在堕泪。
第二道菜是“海”，孙大厨这一边做的是黄唇鱼肚。
但是现在马天茂跟苏知味两小我眼巴巴地望着他，仿佛只要他一说不吃，这两小我就会抢着把这一盘石耳炒鸡给吃掉。
而作为一个美食评委，如果连一口菜都不吃就评判别人的胜负，仿佛也不像那么一回事。
这一次孙大厨做的是海参花胶炆，用料之讲究的确到了非常严苛的境地。
在他们看来这是底子无敌的。
我不能吃。
马天茂跟苏知味两小我对视一眼，又同时看向夏姬八炒：“夏厨长，要不然你给他解答一下？”
海参是最好的辽参，一条得有一斤多，几十万高低。用的黄酒，是最好的临州绍酒，三十年陈，多一天少一天都不可。
但是这是风小厨炒的，是当初辞退本身的阿谁南州菜系的传人炒的。
三位评委一看这海参花胶炆，也都是食指大动，纷繁抢着咀嚼。
浅显到不能再浅显的菜，打败了初级到不能再初级的菜。
他冲到评委席前，大声诘责道：“为甚么我会输，莫非我的黄玉松茸不香吗，欠都雅吗，不好吃吗？我的菜如何能够比不上”
听到马，苏二人这么说，他擦了一把眼泪，对孙大厨解释道：“做菜的确讲究色香味，但是色香味只是普通厨师的寻求，也是普通门客评价食品的标准。真正的厨师，寻求的是至味。汉朝董仲舒在他的《春秋繁露》当中说过，虽有天下之至味,弗嚼,弗知其旨也;虽有贤人之至道,弗论,不知其义也。这盘石耳炒鸡，看上去欠都雅，闻起来也没有闻到香味，但是它的味道，倒是达到了至味的境地。”