牛普通不能吃到，最为常常利用的肉类，除了狗肉鸡鸭鱼之类，就要数这羊肉了。初唐时候内里还没有拿羊肉熬汤的风俗，煮熟的羊肉切片，浇上蒜泥撒把盐就吃了，又或是直接放到沸水中煮，煮熟了撒把盐就啃开了，做法真的未几，不像后代里又是红焖又是爆炒的，烤羊肉这会儿倒是也有，不过调料太少，吃起来只要咸味儿，实在是不美。羊肉汤，好喝又养胃，街头支起一口大锅来，香飘一条街，整一碗羊肉汤，再烙几张薄饼切成饼丝，往羊肉汤里一泡，绝对吃的痛快，吃完浑身和缓，羊肉汤能够传播千年，天然是有它的代价的。当初教书的村头有家卖羊肉汤的，夏鸿升和黉舍里的教员们都常常去那边喝，味道非常好，因为是他家孩子的教员，以是问起来人也就说了，实在秘方很简朴，就是一截松木加一些白芷。不过这内里也有讲究，松木必须是去了皮，并且安排过一段时候才行的，不然内里的松香会串了羊肉汤的味道，放松木，主如果为了去除羊膻味儿，吸附肉里煮出来的杂沫的，真正能够起到提味感化的是白芷，当然，松木也有必然的提味感化，只是不及白芷了。有了这两样东西，煮出来的羊肉汤才是香而不膻，浓白清澈，共同麻椒之类，口感甚好。
恭敬的请这四位坐下，又趁着恰好烧好的水沏了茶放到了这四位的面前，回身回屋里拿出来了一根羽羊毫和墨汁来，然后本身才坐下来拿着那张纸讲到：“恩，这是门生在老君山里遇见的那位高人，偶尔从当代文籍当中获得的一种记数体例，简练易用，轻易誊写，并且还能便利计算，您看……如许计数，既轻易，又能节流处所，比方说小侄刚才买了三十气斤的盐土，用传统的计发，官家就要记成叁拾柒斤，而用这类数字记录，则写成37斤便能够了，别看这一个数字看不出甚么，但是记录的数字多了，就闪现出上风了。”
一瞥见徐齐贤的那副模样，夏鸿升就猜到阿谁不熟谙的人是谁了，嘿，这还找上门儿来了？！
“徐伯伯谬赞了，小侄与徐兄长情同手足，徐伯伯如果想见小侄，只需让徐兄长捎来句话，小侄自当上门拜访才是。”夏鸿升态度很恭敬，说话很到位，让徐齐贤的伯父对劲的直点头。
哎吆，您两位，一名再老几年就是一代文宗了，一名估计也是长安城里来的官员，跑到我这小门小户的看热烈？夏鸿升心中腹诽，面上却不动声色，只是又转向了徐齐贤的伯父，问道：“不知徐伯伯有何叮咛？”
这么两大桶盐溶液，如何也能弄出来一小布袋的好盐来吧。夏鸿升搅拌着那两个木桶，一边嗅着铁锅中文火熬着的羊骨汤，香气已然开端垂垂从锅中逸散出来了，夏鸿升肚子里的馋虫也就跟着骚动了起来。比及这一锅汤熬成，把内里的羊骨捞出来，撒上佐料，啃起来不是普通的爽哇！可惜，这时候辣椒还没有传入海内，茱萸的味道固然也是辣的，但是比起辣椒来，到底还是贫乏了一分滋味啊！不但是辣椒，很多后代内里的食品现下都还没有呢，像玉米，红薯，土豆……中国很多的食品都是从明朝今后才传入海内的，明朝的时候，跟着郑和下西洋，带返来了很多新物种，而同时，欧洲的很多国度也正在开端以航船向外扩大，天下逐步进入了大帆海期间，由此也有很多物种通过航船被带回欧洲，进而通过丝绸之路和海上丝绸之路进入了中国。
“无妨，这是静石教于齐贤的东西，也算是你家里发明的，无需再言。”颜师古摆了摆手，阻断了徐孝德的话头，说道。
“咦！静石又在做甚么好菜？怎地如此香浓诱人？”俄然一声赞叹从前面传来，夏鸿升回身一看，鲜明却见颜师古，另有阿谁中年文士，以及一脸苦笑的徐齐贤，另有一个不熟谙人一起站在自家院子内里。正冲他笑着，方才开口的，恰是颜师古颜老夫子了。