过了一会儿，秦怀道见差未几了，将茶扫入第三锅，持续说道：“最后一锅，也叫熟锅，首要起进一步做细茶条的感化，锅温比二青锅更低，约130-150c。此时叶子已经比较柔嫩，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，无益于做条，稍稍颤栗，叶子则又散落到锅里，炒至条索紧细，收回茶香，约三四成干便可出锅，冷却后找罐子封存便可。”
秦怀道看了贾有财一眼，像个护犊子的老母鸡恐怕本身亏损，有些打动，想想，事前威胁一下，立个端方也好，持续说道：“别严峻，你们都是府上白叟，还是信得过，都上前来。”
“喏。”世人神情一变，从速记下。
久违的阳光穿破厚重云层，洒下万丈朝晖覆盖着长安城。
“不得强求。”秦怀道低声说道，对卖身契这类事有些恶感。
大师干惯了粗活，农活，对这个得心应手，纷繁上来，没多久，一袋茶清理从速，还真有一些碎屑、杂物，虫子倒是没发明，但不要紧，这道工序不能少。
第二天凌晨。
“喏。”大师惶恐不安，不晓得秦怀道说的炒茶是甚么，难不难，但一听另有一两银子拿，都很不测，也动了当真学的心机。
世人纷繁上来，严峻，猎奇，不安，各种情感都有。
贾有财也很不测，大师每月例钱不过三百文，现在一下子涨到一两，也就是一千文，足足翻了三倍多，认识到本身低估炒茶技术了，冷着脸弥补道：“少主仁义，将贵重的技术传与大师，还给一两例钱，全部长安城闻所未闻，都好好干，如果有人泄漏出去，少主仁慈，不会说甚么，老夫灭她满门，都记取点。”
长久的一百秒很快畴昔，秦怀道用炒茶帚将茶叶直接扫到第二锅，一边树模，一边持续说道：“第二锅就是青锅，这道工序首要起持续达成和开端揉条的感化，锅温比生锅略低，因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，以是要“带把劲”，使叶子跟着炒茶扫帚在锅内扭转，开端搓卷成条，同时要连络抖散茶团，透发热气，当叶片舒展成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，便可扫入熟锅。”
秦怀道指着三口炒茶灶说道：“第二步就是炒茶，炒茶分生锅、青锅、熟锅，三锅相连，序贯操纵，有个口诀大师记一下，叫‘一锅满锅旋，二锅带把劲，三锅钻把子’。”
很快，十名妇人上前，恭敬施礼：“见过少主。”
上一世，秦怀道出身于乡村，从小就看大人炒茶，体例了然于心。
技术对于前人来讲非常贵重，是养家糊口，传宗接代，光大门楣的底子地点，宁死都不会泄漏，贾有财很清楚这内里的短长干系，没多久带来十名妇人，表示大师稍等后仓促来到秦怀道跟前，低声说道：“少主，这几个绝对可靠，别的，让他们签了卖身契，从今今后就是府上的家奴。”