此时已经炖了有小半个时候了，肉香四溢。
老王还感觉秦琅这有些过于浪费华侈了，粮仓里另有清出的陈粮，何必吃新麦，不过秦琅还是没理睬老王的俭仆。
“也没咋了，就是我打十几岁就出来做麦客了，也去过很多处所收麦，给很多地主家干过，但还从没有哪家，如你家一样待我们优厚的，饭菜管饱不说，还给肉吃・・・・・・・”
小黑家前提也很差，他家没有本身的地步，父亲是地主家的长工，他打小就给地主放羊。
“入仓！”
麦子都收回来，人就都松了口气，这边还在碾麦扬尘，那边就已经开端在打包入仓了。
这几天在秦家的炊事太好了，吃的小黑都不想走了。
“洛源的。”
地主们常常还会在收租的时候，做些手脚，比如斗量粮食得堆的冒尖，实际上就即是多收了租。
“吃午餐先吧，吃完饭再持续！”
老王笑着应下了。
麦客小黑蹲着那吃肉，吃着吃着眼泪都流下来了。
“俺们那处所田少，以是每到麦收时节，我们都跑到关中来做麦客。”
一口锅里炖着排骨，一口锅里炖着筒骨，另有一口锅是炖着猪蹄，另一口锅里炖着两个大猪头。
小黑没推测几滴眼泪，竟然还换得如此机遇，当下就放下碗，直接对着秦琅叩首。
对于他来讲，吃完明天这顿，就要结人为了，然后就结束了，得去下家了。可每年出来收麦做麦客，又有哪家有如许的好报酬呢，不但管饱，另有肉吃。
对于庄丁麦客们来讲，特别是对于那些外埠来的麦客们来讲，这的确是过大年啊。
不过他本年还是把牛租降了，从亩收一成，改成按亩折粮，直接派庄丁带牛畴昔帮手耕地，给耕户们很大优惠。
“是不是遇啥难处了，直说。”
小黑擦了把眼泪，“没啥，就是风迷了眼。”
“咋了？”
管家们特地穿上了新衣裳，大家精力抖擞。
比如官府给官员的职田，实在就是交给处所的百姓佃种收租，按地步肥瘦佃租为二斗到六斗一亩，但是除了租粮外，耕户们还得交田草，乃至还得本身把粮食运到城中衙门，或是折交脚钱，这两部分的承担实在很高。
洛源，天然就是洛水之源，这是在白于山下，北面翻过白于山就是盐州了，洛源属庆州，虽在关中以内，但实在算不得真正的关中人，那边是没有平原，只要连缀不竭的山和戈壁。
“留下来，做啥？”
今上帝如果秦家自家庄上的粮食入仓，而佃种秦家地步的耕户交租，则安排到前面。
那边账房等还要轮番验过这麦子，看其干湿程度，灰草多少等，得包管入仓的粮食合适储存标准。
当然，此时另有一些地主会包佃，即把田包给二地主，由他们再分包给百姓，并卖力收租等。
管家老王对劲的点点头，起家对秦琅躬身，“三郎，都筹办好了，能够收粮入仓了。”
生态养殖种殖的好处已经开端表现，养猪养羊养鸡鸭养鱼的肥，使的秦家的地肥力充沛，天然减产很多。
那边的锅里已经别离添入了莲藕、黄豆、山药、豆角等，炖的是汤汁香浓，庄丁们早就在那边吞咽口水了。
秦琅对耕户们很客气，若不是旧有租约，他乃至想降点租，不过考虑到这类行动轻易让别的地主们不满，以是秦琅倒也没轻举妄动。
繁忙的半个月，是辛苦的，但也能赚一点赋税，带回家中给妻儿们。
庄上妇人们听到开饭的喊声，便把一筐筐蒸好的镘头、大饼端来。
“我估计咱家本年的麦子亩收两石不足，大丰年！”
持续几天的争抢时候，秦家三原的麦子总算都入仓了。