这个时候呈现的独一合适炒菜的锅，就是那种直径有靠近一米，用灶台围起来的那种，用铸铁制造而成。这么大的家伙，制造起来难度可想而知，并且用料多，浅显人家天然是承担不起的，也就只要皇室和王公大臣的府邸才会装备。提及这类铸铁锅那但是汗青悠长了，大抵从春秋战国呈现了铁器以后，起首进入糊口用品的东西就应当是这类铸铁锅了，中国人已经利用了两千多年了。据史乘记录，武则天最喜好吃用这类铁锅炒的菜了，拿武则天的话说，就是“肴味适于口”。当时皇宫里最贵重的铸铁器皿只要两个，一个是摆放在院子中间防火用的大铁缸，一个是御膳房里做饭炒菜用的大铁锅。
现在乡村还能见到如许的大锅，固然有了这大锅，但是炒菜还是没有在布衣百姓当中风行开来，另有一个关头身分，那就是油的应用。
为甚么？生铁坚固、耐磨、锻造性好，但生铁脆，不能锻压，也就是说，一压，啪，就给你断了。想要弄出个弧度来，那的确就是技术瓶颈，起码在采取机器切确出产之前，想要用手工制造一个铁锅……根基上就是在痴人说梦，且不说能不能够制造出来，就算是能够制造出来，那本钱估计还不如多分摊到油盐的本钱里呢。
但是现在陈光所处的汗青期间，倒是在别的一个位面，走的也还是是封建君主的门路，两个天下本质上来讲没甚么辨别。
但是陈光也碰到了一个困难，实在生铁比熟铁更早发明，春秋战国期间就有了。
穿越人士就是这么便利。
以是，从但愿工程返来以后，他就把本身关在了书房内里，向网友们取经了。