庄雪梅走上前，看着木桶里的糯米，眼中闪着光芒：“这糯米选得真是好啊，每一粒都像是精挑细选的珍珠。你爸如果能看到你现在这用心的模样，必定在天上笑得合不拢嘴呢。志远，你是真的决定要把这糯米酒买卖红红火火地做起来啦？”庄雪梅心中感慨万千，这孩子一起走来太不轻易，没了父亲的庇护，却仍然有着果断的信心和恐惧的干劲，真是让民气疼又佩服。
以后，他把拌好酒曲的糯米放入筹办好的竹筒中，密封好。这些竹筒被他整齐地摆放在院子的阴凉处，像是一排排等候检阅的兵士。接下来，就是充满等候又有些忐忑的等候发酵的过程了。
庄雪梅笑着走过来，眼中尽是等候：“志远，现在就等着这些小家伙阐扬它们的奇异力量啦。这过程就像哺育孩子一样，得经心庇护着。这密封啊，必然要严严实实的，不能让氛围这个奸刁鬼出来太多，不然轻易坏了这一坛好酒呢。”庄雪梅看着那些竹筒，心中也充满了但愿，仿佛看到了但愿的种子在这片地盘上生根抽芽，茁壮生长。
熊志远转过甚来，看着陈瑶瑶，眼神中透着一丝倔强：“瑶瑶，我晓得你不看好我，但我会证明给你看的。我爸能酿出好酒，我也能够。这蒸好的糯米啊，拿出来得像对待珍宝一样，敏捷摊开晾凉，温度要降到差未几三十度，这温度高了或者低了，就像给酒曲安排了一个分歧适的家，放酒曲的结果就全毁了。”他固然有些活力，但还是尽力压抑着情感，耐烦地解释着，但愿陈瑶瑶能了解本身的尽力，哪怕只要一点点。
庄雪梅皱了皱眉头，有些活力地瞪了陈瑶瑶一眼：“瑶瑶，你这孩子如何说话呢？志远这孩子为了酿酒支出了多少心血，你没看到吗？这蒸糯米啊，可不是简朴的事儿，得像把握烈马一样，大火烧开，然后小火慢蒸，要蒸到糯米熟透但又不软烂，这火候和时候的掌控，就像走钢丝一样，难着呢。”庄雪梅内心非常不悦，这孩子如何老打击志远呢？她但愿能给熊志远更多的鼓励，让他在这条艰巨的路上更有信心。
熊志远只是淡淡地看了她一眼，没有回应她的讽刺，目光又重新回到蒸笼上，眼神果断得像一座山。他在内心对本身说，不要被她的冷言冷语影响，我有我的胡想，我要像懦夫一样勇往直前，我必然能够的，我要让统统人都晓得我能行，我要让父亲为我高傲。
熊志远咧嘴一笑，那笑容如同春日暖阳：“庄姨，您就瞧好吧！我必然会拼尽尽力。我爸之前酿的酒，那味道就像刻在我内心一样，如何都忘不了。我现在就想让那种味道再次满盈在这个院子里，让更多的人咀嚼到。”他的心中尽是对父亲的深深记念，每一个步调都像是在和父亲联袂完成，父亲的灵魂仿佛就在他身边，伴跟着他。
庄雪梅又走过来，看着他繁忙的身影，眼中既有猎奇又有一丝担忧：“志远，你这还本身做器具呢？这竹子能行吗？可别费了好大劲儿，最后却影响了酒的品格啊。”庄雪梅深知酿酒不易，每一个环节都能够影响终究的成果，她担忧这孩子的辛苦会付诸东流，但又不得不平气他勇于尝试的勇气。
庄雪梅笑着点点头，眼中尽是赞成：“你爸真是个怪杰啊，把你教得这么超卓。孩子，但愿你此次酿酒就像顺水行舟一样，顺顺利利的。”庄雪梅看着熊志远，眼中的慈爱如同夏季里的炉火，她仿佛已经看到了熊志远胜利的那一天，那将是多么令人奋发的时候啊。
蒸好糯米后，熊志远谨慎翼翼地把糯米摊开晾凉。他像庇护婴儿般，用手悄悄地感受着糯米的温度，比及温度合适，他才将酒曲均匀地撒在糯米上，然后拿起洁净的铲子，如同在绘制一幅邃密的画卷，悄悄地翻动，让酒曲和糯米充分异化。这个过程需求如同老衲入定般的耐烦，熊志远做得一丝不苟，每一个行动都饱含着对酿酒的畏敬。