压轴的是一份石斑鱼火锅，锅内热浪翻滚，红辣椒在红色浓汤里浮浮沉沉。三盘鱼肉片，或肥或瘦，两盘鱼块，简朴地用刀剁就，配菜只要土豆、豆芽和豆腐。
这是久违的盛宴，即便回到岸上，也舍不得吃这么豪侈。
船长咽下一个弹劲实足的鱼丸，忍不住问墨非，“真的好吃？”
第一道菜是【石斑鱼刺身】，用的是鱼腹部偏上的小脂肉，不肥不瘦，口感恰好，被片出精薄的鱼片，摆放在冰块上。
“此次分歧，你尝尝！”张力作势要夹给那人，他从速躲到了一边去了。
大师都站起来，举起手中的酒杯，口中喊着“感谢”，然后一饮而尽。
他咳嗽了一声，敲拍门：“墨非，船长请你上去用饭。”
“呵呵。”墨非笑道：“一时手痒，忍不住就做了。你们都尝尝，跟之前味道分歧了。”
船长左等不来，右等不来，因而又找人下去请。那人返来讲：墨非还在做菜，一时半会儿好不了。
这股香味，从船舱里飘出来，飘到了船面上，大师都不由自主地多吸几口，沉醉此中。
这类香味，不再是咸香味那么简朴，也不是纯真的脂肪变油的腻香，而是透着一股光阴耐久弥新的香味，有氨基酸转化后的甜香，也有鱼肉被重新激活后的鲜香。
最后船长又拿来了两瓶白酒，全都拧开了盖，酒香袭人，惹得海员们都从速围过来。
墨非看到厨房里有很多，就拿来瞧瞧。谁知这些马鲛鱼腌得时候有些久，约莫是没人情愿吃，都变得坚固非常，硬度堪比石头，闻上去腥味实足，另有些臭。不过他细心闻了闻，马鲛鱼块颠末风化，又被烟熏火燎，竟然还透着可贵的光阴陈香的味道。
粗陋的厨房里，锅中热水沸腾，熬煮着腌得发硬的马鲛鱼块，蒸气里透着腥臭味。
固然闻着很香，看着感受也分歧以往，但大师都心不足悸地点头同意。
两个小时后，船面上撑开一个矮腿圆桌，一道道好菜从船舱里连续被端出来。
【石斑鱼刺身】口感平淡，鲜甜，是新奇鱼肉的本味。
蒸煮了一段时候，锅里的水都变成了乳红色，就取出以后等候放凉。趁这个工夫，他切了姜、葱、蒜放入锅内煎成焦黄色后取出。这时，油微微发点红色，内里渗入了姜葱蒜的香味。
“我们的大厨来了，大师都落座吧。”
张力看到了墨非烹调马鲛鱼的全过程，早就馋的不可了，把盘子放在了背风处，先捡了一块放在了本身的小盘子里。
“墨非，你如何又整这玩意儿！”船长有些不满，石斑鱼多好吃，平时哪儿舍不得吃，此次开了洋荤，你又弄马鲛鱼来，岂不是坏了氛围。
第三道菜是【清蒸石斑鱼】，选用肥厚的腹部肉块，清蒸以后，鱼块里的油被蒸出倒掉，再浇上一层豉油，暗香怡人。