王石蛋用手掌，不轻不重地在牛羊后腿肉每个部位拍打，这个比摔打牛逼多了，每个部位都照顾到了。“这不是有肥有瘦的猪前夹肉或五花肉，能够按照加菜环境，直接调剂肥瘦比例，而是很瘦的牛羊肉馅，不加蔬菜的，只放葱花，以是只要加几勺食用油才气让牛羊肉馅嫩滑鲜美，最好是要包饺子时才放葱
季市长从柜子里端出一个有盖子的碗，揭开盖子后，碗里是热水泡的花椒，碎碎念叨：“这是按1比10的比例，用沸水泡的花椒水，用来给饺子馅提鲜，用盖子捂住，都泡了两个多小时，这个绝招我普通不
吃最甘旨的白记牛羊肉饺子，你做得狠不错！”
季婕早就忍不住了，偷偷拿起手机拍视频，惊得红润的小嘴能吞鸡蛋，麻蛋，不说饺子好不好吃，就算看王石蛋做饺子，也是种享用美食的愉悦过程。四个褶皱耳朵饺子，麻花边饺子，抄手形饺子，元宝饺子，三角形饺子……当王石蛋学会了八种饺子的包法，行动由慢到快，再到熟能生巧，饺子就像拧开的水龙头，哗哗流淌出来，并且王石蛋看也不看，
做一个饺子出来就抛到芦苇杆做的饺子垫上，大小胖瘦均匀，摆列得整整齐齐，跟饺子阅兵式一样。