阿姆斯特丹有很多酒吧和咖啡馆，别具特性。夜幕来临后，若隐若现的灯光和烛光使得传统的棕色咖啡馆给人一种古色古香的感受。夏天，很多咖啡店都把桌椅摆在店门前，这时满大街上都是喝咖啡或喝酒的主顾。梁晓秀看到人们三三两两，有的坐着，有的站着，手握酒杯，相互扳谈，他们喝得很慢，一副完整放松的模样。荷兰人对西班牙的雪利酒情有独钟，仅在阿姆斯特丹就有17种西班牙产的雪利酒。
回到旅店，米拉建议他们明天再看几个景点，然后就返回海牙。
在17世纪时，阿姆斯特丹是欧洲最繁华的多数会，人丁达到30万。当时荷兰和意大利两个国度是欧洲经济最发财的国度，欧洲各国的王公贵族、上流社会人士和贸易巨擘云集在阿姆斯特丹，感受荷兰经济繁华带来的豪侈糊口体例和情调。阿姆斯特丹集合了全荷兰的当代修建精华，向人们揭示着荷兰中世纪修建的魅力微风采。
荷兰人筑起的水坝使700年前的一个渔村慢慢生长成为明天的欧洲多数会。16世纪末，阿姆斯特丹已成为首要的港口和贸易都会，并曾于17世纪一度成为天下金融、贸易、文明中间。荷兰斥地了通往东西印度洋群岛的海上贸易航道，带来了繁华与财产；当时阿姆斯特丹的水兵在海上称霸一时。
以后，米拉带梁晓秀观光荷兰喜力啤酒厂。建立于1864年的喜力啤酒是国际着名啤酒品牌。他们在喜力啤酒厂咀嚼了新奇的纯粹喜力啤酒。梁晓秀平时极少喝啤酒，对欧洲的啤酒品牌不体味，咀嚼了喜力啤酒后，她当即想到将来在荷兰开餐馆，能够利用喜力啤酒。
米拉说：“海牙是荷兰的行政都城。”
坐在一家咖啡馆喝咖啡时，米拉奉告梁晓秀阿姆斯特丹是一座国际美食城，为人们供应多种风味的天下美食，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰国菜、中国菜、印度菜和土耳其菜，几近应有尽有。
他们住的旅店位于市中间，走出旅店，他们来到阿姆斯特丹市中间的皇宫广场，那一带的修建群是荷兰中世纪修建的代表作。市中间6700栋修建物自17世纪以来庇护无缺无损，给人的印象像一座超大型修建博物馆。
梁晓秀走累了，她发起到一家酒吧或咖啡馆坐一会儿，歇息一下。
梁晓秀便说：“以是，我们要在这里开一家中餐馆，让他们晓得甚么叫美食好菜。我看这一带旅客很多，这些旅客就是我们的客户。荷兰人省吃俭用，但不即是旅客也省吃俭用。你说是不是，米拉？”
夜幕来临后，阿姆斯特丹运河沿岸及桥上都点亮了灯，充满了浪漫气味。运河边的房屋建于17世纪中期，大多为红砖修建，梯阶尖顶外型精美文雅。运河边的酒吧、餐馆、礼品店鳞次栉比。在工艺品店里摆满了木屐微风车。有的店门面还用风车做装潢。
“那么，海牙算甚么呢？”梁晓秀问。
19世纪初，阿姆斯特丹成为荷兰王国的都城。16世纪前荷兰耐久处于封建盘据状况。16世纪初受西班牙统治，1566年产生资产阶层反动，1568年发作持续80年的抵挡西班牙统治的战役，1581年宣布离开西班牙独立。17世纪初开端成为海上殖民强国。1795年法军侵入。拿破仑失利后，1815年景立荷兰王国。
梁晓秀盘算主张，先在海牙开一家中餐馆，第二家中餐馆就开在阿姆斯特丹。
下午的观光内容是旅游阿姆斯特丹郊区，米拉给梁晓秀先容了阿姆斯特丹的大要。