梁晓秀回到本身的房间很镇静：这几天外出收成很大。他们先是看了法国快餐店，她发明快餐制作简朴，但流量很大，赢利并很多；明天她又体验了法国初级餐馆，发明餐馆的利润极大。他们俩人吃了365欧元，她估计那顿饭的本钱能够不到200欧元。
回到驻地，梁晓秀说：“我是按每天卖出100份快餐计算的。我想如果每天均匀能卖出200份快餐，那么我们就有赚头了，起码能赚到3万欧元。来岁房租到期，我们重新租一个斗室子，我估计一年的房租不会超越5000欧元，那样我便能够省下1.5万欧元的房租钱了。我的目标是一年起码有5万欧元的纯支出。”
她接着又看了牛肉的代价。一公斤牛肉当时卖10欧元，她计算一公斤牛肉约莫能做出15个肉饼，即是每个肉饼代价75欧分。她又看了鸡肉的代价，计算出如果制作鸡肉肉饼，每份代价只要40欧分。
梁晓秀起首看了面粉的代价，发明面粉代价很低。一袋5公斤的面粉标价5欧元。她计算出一袋面粉能够做出100张烙饼，均匀一张烙饼用的面粉只要5欧分。她计算以后内心很镇静，仿佛发明了天大的奥妙似的。
因而，宋福禄带梁晓秀来到里尔市最大一家超等市场。
“你是甚么意义，晓秀？”
“那么巴黎的中餐馆也是如许交税吗？”
她又看了各种饮料的代价。罐装大可乐一瓶2欧元，能够分为5杯，每杯40欧分。
接下来，她还要做一些调研事情。在里尔市做完统统事情后，她要和宋福禄到巴黎取经。以后，他们回到里尔开餐馆。她要遵循本身的设法开餐馆。她信赖本身的判定，信赖她必然能把餐馆开好。
梁晓秀便想“公道避税”就是她要到巴黎取经的一个最首要的内容。她必然要搞清楚如何才气做到公道避税。
“主如果税收太高，赚的钱有一半都交了税。”
宋福禄得知梁晓秀要算账，暗想她倒是挺故意计，晓得计算餐饮的本钱价。他最喜好算账，他实在每天都在悄悄害账。
做快餐用的食料她都计算好了，一份牛肉快餐的本钱价只要1.2欧元。
宋福禄便说，在大广场租一个开快餐店的屋子，年房钱起码3万欧元，一年的水电煤气费等用度约莫3000欧元。别的另有各种税收，约莫占45%。如许计算下来，假定一年的停业额是11万欧元，支出就是8.3万欧元，只剩下2.8万的纯利润，换句话说，他们一年的净支出约莫有2.8万欧元。这还不包含野生费。
第二天起床后，宋福禄严厉地说：“晓秀，明天我们花了365欧元吃了一顿最好的法餐。从今今后我们要节俭每一分钱，不能再浪费钱了。你的心也该收收了。”
“我考虑实在不可，我们就开一家快餐店，专门卖卷饼套餐。老外的汉堡套餐卖6欧元一份，我们能够卖5欧元一份。一份牛肉卷饼约莫能赚3.70欧元，10份赚37欧元，100份赚370欧元。假定一天卖出100份卷饼，那么我们一天就赚370欧元，一个月就是11100欧元，一年只按10个月计算，约莫有十一万欧元的支出。”
回到住处，宋福禄说他要和梁晓秀谈谈钱的题目，他想奉告梁晓秀在法国挣钱是多么不轻易，她必须珍惜每一分钱。梁晓秀一传闻宋福禄要谈钱的事，内心就很烦，她说他有甚么话第二天再说，她累了，要回房间歇息。
梁晓秀说：“遵循你的算法，还真赚不了甚么钱了。我们另有居处的房租呢。你已经交了2万欧元，而阿谁店又没有支出。如果再把阿谁店的房钱计算在内，再加上你的汽车用度，那么第一年我们就即是白干了。是这个事理吗？”