梁晓秀学会做豆腐以后，宋福禄又带她拜访另一个朋友，阿谁朋友叫章义，在一家中餐馆当大厨，餐馆的老板是他的表哥。那家餐馆比堂叔的餐馆大一些，有15张餐桌；买卖也比堂叔餐馆的买卖好，在巴黎华人餐馆中小驰名誉。
梁晓秀感激地说：“章大哥，真是太感谢你了。福禄没白熟谙你，你这是忙了我们大忙呀。我们如果将来把餐馆开好了，必然聘请你到里尔做客。我们会感激你的，章大哥。”
梁晓秀又说：“罗叔，我们是晓得戴德戴德的人，我们不会健忘你。我们决不会做对不起你的事。我们在里尔开店，毫不会影响你的买卖。再说，别人也不晓得，是您教会我们的。”
她问道：“那人家税务部分不查吗？”
他叹了一口气，又说：“老话说的好哇：徒弟教会了门徒，徒弟就没饭吃了。”
梁晓秀把本身筹办在里尔开店的事说了一遍，然后就教说：“章大哥，我们没开过餐馆，想和你就教一些开店的题目。”
就如许，罗成同意他们和他学做豆腐。
章义答复说：“你不能怕查，要想对策。很多老外用饭都不开辟票，税务上哪儿去查呀？比如，你们一天只开了5张发票，你们就报5张发票的税。人不能太诚恳了，对老外更不能说实话。”
在接下来的几天，梁晓秀每天都偷偷溜进阿谁小作坊，和罗成学做豆腐。一个礼拜以后，她便把握了做豆腐的技术。她感觉做豆腐并不难，法度也不庞大。
据宋福禄说，罗成因为会做豆腐，他的人为比大厨还高。他在那家超市很受正视，老板把他当作了宝，委以重担，还让他卖力超市的进货事情。
从那家餐馆出来，梁晓秀表情格外埠好，她对宋福禄说，宋福禄的两个朋友，一个罗成，一个章义，都是可交之人，都是有功之臣。他们不能忘了人家，他们必然的感激人家。
宋福禄想和梁晓秀一起学，梁晓秀让他持续在堂叔的餐馆帮厨，等她学会了，将来再教他。
梁晓秀嘴甜，她从速说他们请罗叔帮手，他们将来必然不会健忘罗叔的好处，他们会酬谢罗叔的恩典。他们现在的处境很艰巨，如果不学会一门技术，他们在里尔就没有保存空间。
梁晓秀想说话，宋福禄给她一个眼神，制止了她。
“这倒是一个大题目。你们堂叔没奉告你们吗？”他挺奇特，宋福禄为甚么不问他堂叔，而来问他呢。
梁晓秀学做豆腐那一个礼拜，宋福禄一向在堂叔的餐馆帮厨。期间，他几次想和堂叔聊聊，但堂叔没有和他谈天的设法，也没再提让他回餐馆当大厨的事。堂叔实在早已想好，宋福禄既然已经分开餐馆自主流派，他就应当做出一个模样来。
“就是餐馆公道避税的事。我们不晓得该如何办。”
章义便说：“实在也挺简朴。餐馆的税普通都是餐馆本身报给税务部分。最简朴的一个别例就是：你们不要实报支出。比方说，你的停业支出是100欧元，你就报20欧元。如许你只上20欧元的税。这就是公道避税。”
宋福禄晓得罗成的顾虑，他说，他们在里尔开中餐馆，毫不会抢他的买卖。他们会偷偷学，不会让老板发明。他们是好朋友，但愿罗成必然忙他们这个大忙。
罗成却有些失落地说：“我教会你们学会做豆腐，实在我是在给本身挖坑了。”
章义卖关子说：“这内里学问多着呢。我就奉告你们这么多，其他的你们渐渐本身就能学会了。我们开店很不轻易，不能让老外把钱都给拿走了。”
宋福禄的脚步特别轻松，带着梁晓秀走回了堂叔的餐馆。
梁晓秀如获珍宝，悄悄记下了章义的话。