“这就是了，”莫璃道，“点心送到饭庄里卖，不但不会影响到饭庄菜品的发卖，还会给饭庄带来一笔分外的支出。杨掌柜能够考虑一下。”
其他三人听了也感觉这事对本身来讲只要好处没有坏处，当天便纷繁卖力地倾销心来。
莫璃找出一个小篮子，将牛肉和那坛酒放出来，又带上两块面料去了隔壁张家。
“饭庄不需求拿钱进货，只要把这几样点心写到菜牌里就行。点心全数由鄙人供应，杨掌柜但是一分钱的本钱都不消出呀。”莫璃抬眼看着杨掌柜说，“这类无本买卖，不管如何说饭庄都是不亏的。”
“这孩子，此次我就收下了，下次可不能再乱费钱。”张大娘把两块布料递给了张玉灵，“先送屋里去，别弄脏了。”
张大娘得了点心，内心过意不去，传闻莫璃每天要做四十份点心，便主动带着张玉灵过来帮手。
见她们娘俩儿这么说，莫璃也就没再对峙，就让她们帮着和和面、熬熬浆，首要的制作还得本身亲手完成。
张大娘**着布料：“哟，还是细绸的，这得花多少钱呀。”
“想来用饭就直接来呗，还买甚么酒呀、肉呀的。”张家娘俩一起跟着进了厨房，张玉灵接过篮子，翻开上面盖着的粗布，顿时一阵肉香味传了出来，“嗯，真香，默溪哥哥，是你做的吗？”
“明天去饭庄结了这个月的账，就去买了点酒、肉，想来张大娘这蹭顿饭吃。”莫璃笑眯眯地将手里的篮子提进了厨房。
莫璃分开四时鲜饭庄的时候，已靠近戌时，杨掌柜留她用饭，被她婉拒了。两边筹议过后，先签了一个月的短期和谈。这一个月当中，莫璃每天从她能够做的点心中挑出四样，每样各十份。比及下个月再按照实际环境调剂。
到了月尾一算账，莫璃竟然支出了五十多两银子，去掉本钱及给伴计的提成，纯利也有将近三十两了，这完整超出了她之前的预期。拿到银子以后，她直接去了绸缎庄扯了两块衣料，又买了一坛酒和一大块牛腱子肉，看看时候已颠末端未时中，从速提着东西回了家。
张大娘擦动手从厨房里出来：“默溪来了，如何还带着东西？”
实在莫璃也不肯意每天供应太多，现在毕竟只要她一小我，多了也做不过来。先试一个月，如果真卖得好的话，再考虑雇帮手。她大略地预算了一下，目前就单单这每天的四十份点心，如果都卖出去的话，一个月起码也会有十几两银子的进账。
有了张家娘俩的帮手，莫璃轻松了很多，产量天然也就进步了，在杨掌柜的一再哀告下，由每天四十份点心增加到了五十份。
莫璃点点头：“我买生肉本身卤的。别的，这两块布料是买给大娘和灵儿妹子的，天热了，做件衣裳穿吧，就是不晓得你们喜不喜好这类花色。”
杨掌柜点了点头：“的确是如许，我们店里的徒弟是甚么菜式都做的，并没有专门做点心的人。”
接下来的几天，点心的销量一向不错，每天都能卖出去三十5、六份。到了十几天以后，竟然开端每天售罄。四时鲜的伴计们提出今后不消每天结算提成，让账房记上账，等莫璃和杨掌柜月尾结账的时候再一起给。
有了伴计们的大力倾销，第一天的发卖环境就超出了莫璃的预期，四十份点心竟然卖了三十二份。莫璃当场兑现承诺，按每小我的发卖量给了提成。剩下的八份点心，留了五份给饭庄的人尝鲜，剩下三份她带去送给隔壁的张大夫一家。
到家先把牛肉洗净入开水中煮掉血水，再几次冲刷后放各种调料和葱、姜烧开，然后盖上锅盖焖煮。大抵半个时候后，尝了尝，牛肉已经煮烂，掩了火盖好锅盖，让牛肉持续在汤汁里浸泡着。约莫着又过了一个多时候，牛肉已经完整入味，这才捞出来装入大碗中，盖上洁净的粗布。