当点菜结束以后,蔡思曼扣问道,“顾总,等一会上菜是一道菜一道菜的上,还是统统菜一起上来?”
顾楷文咀嚼着三葱爆龙虾,这一道菜的味道还能够,顾楷文多吃了几口,何晓光也多下了几次筷子,一只澳洲龙虾倒是被两人吃完。
顾楷文在内心中吐槽着,‘奉求了,你们都是米其林三星级餐厅了,还要我提甚么定见,莫非不该该是你们阐扬出米其林三星级餐厅的气力,让我收回感慨不愧是米其林三星级餐厅吗?’
顾楷文在一边笑着道,“蔡总,我想尝尝你们探阁的菜品,能够吗?”
跟着一道菜一道菜的上来,顾楷文更像是美食家一样咀嚼,而不是浅显主顾的用饭。
所谓的三葱爆龙虾是洋葱、翠绿,以及干葱。
蔡思曼在一边看得暗自皱眉头,但她想到顾楷文的参鸡汤店便主营汤品,顾楷文对汤品的要求高一些,仿佛也没有题目。
最后一道甜品是杏仁豆腐,这一道甜品也是探阁的特性,豆腐是探阁每日现磨的,并且采取了野生现磨,在口感方面非常好,起码顾楷文感觉除了小青坡跑山鸡系列菜品,这一道甜品的对劲度最高。
蔡思曼直接丢锅道,“主如果顾总供应给我们的活鸡太少了,我们也没有体例的。顾总,何先生,你们尝尝沙姜鸡与豉油鸡。”
顾楷文天然不会回绝,他直接夹了一只蚝皇凤爪给何晓光,“你这个小老弟,还真的是不客气!”
顾楷文也没有客气的咀嚼着蚝皇凤爪。
三葱爆龙虾的单价是一份1500元,原质料是两斤摆布的澳洲龙虾,从单价上来讲,它的代价堪比小静斋最高端的野生鱼。
米其林三星级餐厅不就意味着‘在这里进餐绝对是一种享用’吗?
顾楷文微微点头,他笑着道,“那就一道菜一道菜的上菜吧!”
顾楷文等候着小青坡跑山鸡与米其林三星级餐厅的碰撞。
半晌以后,两只焦黄油亮的蚝皇凤爪被端了上来,蚝皇凤爪是制作过程比较庞大,它需求先煮后炸再炖,从而构成特别的口感。