我点点头，道:“恰是，姐姐也识得她么？”
凉粉做法繁复，但是味道很受欢迎，是以爹不辞辛苦的研讨着凉粉的做法，终究选定了制作豌豆凉粉。
等再次滚蛋了，则炉灶下留小火，渐渐将锅内豆浆水煮透，接着便可把豆浆水舀出，放入大盆内，蒙上纱布，待完整放凉凝固，反倒出来，便是一大块亮如水晶的凉粉。
选上好的豌豆洗净了，浸到清冷凉的井水里泡着，待到豌豆吸满了井水，个个饱胀着，柔滑欲滴，便能够小石磨不竭添水，磨成豌豆豆浆。
鸾儿笑道:“我与我们女人买那文房四宝，总要去他们家的，女人说他们家东西正宗，前次可还听孙老板说了，美好女人与紫玉钗街上周二少爷要定下婚事呢！”
我顺手擦擦脸，笑道：“姐姐又拿梅菜讽刺，梅菜上哪儿去找姑爷去，倒是美好姐姐，梅菜可传闻了十几个上门提亲来的了，只不晓得要与哪一家的俏公子订婚？”
美好女人见是我，笑道：“瞧瞧你，这么大的女人了，小脸儿还吃的花猫儿似的，教你那半子瞧见了，没得羞人。”
凉粉快刀沾水，利落的切成四方小块儿，放在碗中，点上调好了的芝麻酱，脆生生的黄瓜丝，爽嫩嫩的豆芽菜，绿油油的香菜叶，再浇上香醋，酱油，蒜末，葱丝，炸的酥脆的花生碎和红火火的辣椒油，点上些许的高汤，有腊肉腊肠，也能够切上一点做装点，如许一碗用料丰富，味道丰富的凉粉便做成了。
夏季暑热虽说垂垂减弱，但秋老虎又来势汹汹，现在里市道上受欢迎的，便晶莹剔透的凉粉了。
豌豆豆浆要沿着锅边缓缓倒入，期间搅拌要均匀，手必然要勤，也不能临时换了搅拌的方向，不然凉粉做出来质地不匀，没有好卖相。
也将来得及多想，我便持续吃凉粉去了。
我忙问道：“莫先生，您这是怎地啦？瞧您这神采，该不会是痛风又发作了罢？”