“这处所固然位置偏了点,不过房租比较便宜,别的后边就是高新园区,路劈面另有两个大型商贸城,客源方面还是比较丰富的。”林易先容道,“关头是房租比较便宜,一年才六十万……”
这栋四层的门面房,就位于胜龙产业园区入口中间,四间的大门面,每层都有将近两百平的空间,并且还是框架布局,刚建成的新房看起来显得更加宽广,看得老谢很有些目瞪口呆。
当厨师实在是很辛苦的事情,特别是会几手绝活儿的大厨,那但是店里的招牌,总不能你一歇息,店里就不再卖那几种菜了吧?以是老谢平时底子没甚么假期,一个月最多只要两天的歇息时候,明天是特地应林易聘请,歇息一天来找他谈天呢,却没想到林易二话没说就把他拉到了这里。
“这一点你不消谦善,你的程度我晓得。”林易笑道,“别的刚开业的时候,我也会在这儿盯着一段时候的,包管把你教出师,哈哈。”
两人哈哈笑着打趣一番,林易又带着老谢上了二楼,指着一样开阔的框架式布局的大厅说道:“我的设法是,我们这儿一天最多只欢迎八桌客人。二楼这一半改革成厨房,这边是歇息区,这边是两个包间,三层全数装修完成后,也只豆割成六个包间……”
可就因为私房菜馆各处着花,也就不免良莠不齐,乃至于很多干脆打着私房菜的名头,做着农家乐程度的菜肴乱来主顾,代价也比正宗私房菜便宜一点,便形成现在私房菜的名声真的不如何高端了。
“我的打算是第一层还开切面馆,这四周有很多务工职员,固然很多厂子里都有食堂,不过商贸城那边的发卖员甚么的,还是要出来用饭的嘛,客流量应当题目不大。”林易说道,“最上面的第四层,我筹办搞一个高端茶馆,首要卖各种熟水。至于二层和三层,我筹办弄成私房菜馆,你看如何样?”
林易这话绝对不是吹,《食记》上一期的收视率就已经达到了同时段第五了,天下得有多少人旁观?此中当然不乏老饕和土豪,很多人都在收集留言,或者干脆打电话到电视台,扣问林易和小艾是否开的有饭店,他们情愿花高价尝尝电视里做的那些菜肴,有人乃至报价三万、五万只为一盘菜!
老谢苦笑一声,他当然认同林易的说法,这就是所谓的明星效应吧?只是想想本身从十八岁开端学厨,现在入行二十年了,现在才只混了个三厨,乃至旅店有他没他都一样。可林易呢,辞职这才几个月,随便拍个电视节目,就能开个一千块钱一名的私房菜馆,还不愁没客户!
“我?给你当大厨?”老谢一愣。
“你也认同吗?那就好了,呵呵,”林易笑道,“过来给我当大厨吧,如何样?”
再一方面,他也看得出老谢的游移――老谢的品德有些过分实在,真要本身只希冀驰名誉宰人,只怕他还不肯意和本身同流合污呢。以是林易决定给他露一手,让他见地一下本身这几个月来厨艺突飞大进到了甚么程度,才气撤销他的疑虑,让他认同本身做的饭菜,真的值一千块一名的价码!
“对啊,我不是给你说了,有事儿找你帮手嘛,就是这件事。”林易笑道,“我平时会比较忙,留在店里的时候未几,交给别人我不放心,只要你的厨艺和品德我都信得过。至于报酬方面,你尽管放心,绝对比你现在在锦星要高很多!”
“嗯,私房菜馆这两年还是比较火的……”老谢点点头,内心倒是充满了波澜。林易这才刚从旅店辞职多长时候啊,竟然就搞了个连锁面馆,这又筹措着开真正的饭店了?可本身呢,却还是在旅店后厨里每天受气……