最可气的是,主顾明显已经进了他店里,还没来得及点菜呢,门外街道上俄然有人吵架,主顾颠儿颠儿的跑去看热烈,看完热烈却跟着人群去了别家用饭去了……
幸亏店里没闹出甚么诡异的事情,没有俄然蹿出来的老鼠,也没有像本来的黄焖鸡店里俄然失火,可奇特的就是没买卖!
从开业第二天起,中华切面馆的买卖每天爆满,每天中午停业三个小时,早晨停业两个多小时,起码能卖出三百多碗面,并且这个数字还在稳步增加着,因为林易又开通了外卖。
林易现在需求研讨的就是,如何配置中华切面的料包。
你说会不会有加盟店?
比方火锅店的底料,炒鸡店的炒鸡料,土豆粉的汤料等等,部属加盟店每卖出一份菜,就要耗损一包料包,料包则有总店供应,一包多少钱密码标价――总店赚取的撤除加盟分、品牌利用费外,还通过每一份料包赚取一份抽成。
而最首要的是,跟着林易做买卖,必定有祖师爷保佑,必定不愁买卖畅旺,不愁没钱赚啊!
庄强无语的摇点头,他们的确比本身还主动啊,看来为了赢利,大师都是蛮拼的……
拉面馆关门了半个月,明显卫生答应证不是那么轻易重新办理的,王春杰也不晓得花了多少钱,才终究答应他重新开业了?
没体例,谁让林易这儿的买卖太好了呢。
现在则分歧了,制作步调简朴的中华切面,一两分钟就能做出一份,另有大把的余暇能够接外卖票据,一个中午少说也能卖上几十份外卖。
“不消了,”林易微微一笑,说道,“你今后吃不了这行饭了,留着它也没用。”
餐饮连锁店掌控部属加盟商的体例,最常见的就是通过料包停止制约。
当然了,料包但是相称有讲究的,一份料包一份菜,你不消它的料包,就做不出人家的味道,而利用料包后,即便不是专业的厨师,只要遵循总部制定的制作流程,就能包管味道!
不过老胡要说的不是这个事儿,而是当初的商定,林易是让他将两家店全都接过来。
眼看着一条街上几家饭店,家家爆满,可本身店里愣是连小我毛都没有,王春杰何止要吐血?的确要把心肝脾胃肾十足吐出来啊!
颠末几天的摸索尝试,终究林易想出了一个别例――制作调料丸!
“我们这不是焦急嘛,嘿嘿,”老胡笑道。
除此以外,面条的制作也有讲究,面粉质量、食用碱和水的比例决定着面的筋道,林易同时决定,加盟店的面条也必须由本身供应。固然如许会增加运输上的费事,但能够包管对分店的掌控,以及味道,这点费事也不算甚么了……
“你们每天追着问,莫非不烦吗?”林易笑道。
王春杰站在店门口,眼看着有主顾走了过来,可走到门口后,要么俄然天上掉下一滴空调水,让主顾昂首看天,用力擦擦,然后就掉头去了斜劈面的小吃店……要么是眼看快走到店门口,俄然一向小飞虫直接撞在主顾的脸上,主顾一边摈除飞虫,一边快步跑开,比及飞虫停止骚扰了,客户也停在了切面馆门口的列队人群中……
终究,王春杰硬着头皮走进了林易店里。
“我建议你转行啊,”林易浅笑道,“不诚不信,祖师爷不赏饭吃,你持续开饭店会饿死的!”
中午岑岭刚过,宋大姐和老胡就跑了过来,进门就问道。
“戒了。”林易不咸不淡的说道,却也没直接把人赶走。
并且中华切面的利润高啊,均匀一份毛利超越十块,这数字充足让宋大姐他们眼红不已了。
“我也看好了一处门面……”老胡说道,“嗯,林老弟,隔壁的拉面馆筹办重新开业了,这个……”