如果说这些传说不敷信，那么有一桩事倒是不成争议的究竟。那就是在他身后，清当局编了一部《贰臣传》，以警示先人，最具讽刺意义的是，为清朝立下汗马功绩的洪承畴，也被列入此中。
一阵风卷残云，目睹桌上的菜全见了底，沈浣初和洪承畴才直起家子，王兴问道：“二位，要不，再来几盘菜？”
沈浣月朔听大喜，道：“这就对了嘛，任之，啥也别说了，我和彦演一日三餐，必须满是你家厨娘亲身下厨，不然，可别怪我不给你包涵面啊。”
王兴说久闻大名，自是实在设法，而洪承畴却觉得这是王兴的客气话。
洪承畴没有答话，沈浣初说道：“彦演，我说了吧，任之最是热忱好客，我看就按任之所说，归正他是大户吃不穷他，我们三人也好切磋时文，共同进益。我可奉告你，他家厨娘可烧得一手好菜，归正我是不走了，就吃他了。”
当然厥后关于他降清，激发了很多争辩，汗青上批驳不一，另有“庄妃劝畴”、“洪母骂畴”等传说，
王兴和洪承畴同时笑起来，王兴指着沈浣初道：“你浑身铜臭，的确是有辱斯文！”
三人入坐。王兴道：“两位在京中尚无居处吧？恰好兄弟闲了一处院子，就在此院东邻，如不嫌弃，可暂居此处，兴也好不时请教。”
王兴一听，心头大惊，这就是大名鼎鼎的洪承畴啊，此人但是晚明期间最有才调的军事家，弹压农夫军军功卓著，在与清兵对垒时败北被俘，后降清，清兵入关后，被封为招安江南总督，为清当局征服江南地区立下了汗马功绩。
因为两人方才进京，王兴也不敢多让酒，稍饮了几杯，就开端看沈、洪二人吃菜演出，洪承畴还好一点，毕竟是初度来王家做客，一开端还重视点形象，那沈浣初可不管别的，任话不说，任事不管，尽管按着菜猛逮。
……
等柳玉娘把菜烧好，摆到客堂，洪承畴才知沈浣初所言不假。王兴家的厨娘公然厨艺高超，菜烧得色香味俱佳。
洪承畴道：“公然名不虚传。亏了没有去住堆栈，要不哪能吃到这么好吃的菜！”
王兴悄悄腹诽：“这就是两个吃货！”
洪承畴还了一礼，说道：“任之贤弟，冒昧打搅，还望包涵。”
受他传染，洪承畴也不假斯文了，甩开腮帮子大吃起来。
洪承畴抚着肚子，看沈浣初也抚着肚子，还不时地打着饱嗝，两人相视大笑，沈浣初道：“痛快，痛快！我和彦演同业一个多月，就没吃过这么好吃的菜！”
最让洪承畴佩服的，还是王兴的杂学。甚么“日心说”，甚么“地球是圆的”，甚么“地球的吸引力”，等等，一开端还不平，但辩来辩去，却老是让他给压服。
洪承畴再不能说别的了，那样可就太矫情了，一拱手说道：“如此，那就恭敬不如从命了。”
王兴还给二人每人一斤龙井茶，文房四宝各赠了一套，令两人大喜过望，洪承畴这才晓得，王兴豪放大气，待人朴拙，真不是浪得浮名。
想到这里，刚要说话，就听沈浣初大手一挥，道：“彦演，婆婆妈妈，太不利落！”
沈浣初见状，赶紧先容到：“任之，这位是洪贤弟，名承畴，字彦演，号亨九，闽省泉州人氏。”
这让不等闲服人的洪承畴，算是完整佩服了。
王兴苦着脸对洪承畴说道：“看看，看看，我如何感觉碰到打家劫舍的了？”
“哈哈哈……。”三人同时大笑起来。
李瑞承诺一声，下去安排了。
王兴才学不消说，那是高了洪承畴和沈浣月朔筹，对朝庭当前的弊端，王兴的观点视角奇特，别出机杼，常常振聋发聩，心人耳目一新。