因为没有红薯，以是没有红薯制作出来的淀粉，张绣让周福以蛋清调制肉丝，一样肉质细嫩，即便达不到后代嫩肉粉制作的细嫩程度，但已经相称不错了。
世人听到后，便不客气吃了起来。
他挺着一个大肚子，身上油腻呼呼的，但现在他在世人的眼中，那就是一个金山银山。
“第一，是仔猪阉割。”
“那就好！”
四道菜后，明天的试吃已经结束，事情也措置妥当，以是张绣专门把周福喊来。
一个个吃得，非常的欢乐。
周福换了称呼，脸上喜滋滋的。一想到回到家中，面对妻儿时，他说本身是张绣麾下的官员，是偏将军，自此不再是屠夫厨子，他就感觉欢乐。
“非论是公猪和母猪，在仔猪的时候，都必须阉割。按照周福的描述，阉割后的猪不再发情，不会像没有阉割的猪发情后四周乱窜。”
“关中在垂垂的稳定。”
徐庶和刘巴齐齐应下。
这是一朝飞上枝头变凤凰了。
张绣说道：“这统统，周福都会。”
“这类阉割后的猪，身上的膻味消逝，没了异味，且脾气和顺。只需关在猪圈中，每日喂食些残羹残羹，或者是猪草就行。”
从一个大字不识的人，变成张绣麾下的偏将军，他自是非常的满足。
周福是极其首要的。
“没题目！”
张绣率先树模了一边，说道：“这道菜名为蒜泥白肉，都来试一试。”
“是！卑职明白了。”
一个个，吃得非常舒畅。
张绣笑了起来，说道：“我们所吃到的猪肉，那是最轻易豢养和推行的。他比羊肉和牛肉，都更加的便利和便宜。”
张绣摆了摆手。
每小我面前，还是摆放了一小盘。
成了！
刘巴答复道：“主公放心，统统都措置安妥。”
现在，贾诩细细扣问。
“谢将军！”
徐庶双手合拢，九十度向张绣躬身揖了一礼，慎重道：“主公所虑，是百年大计。长此以往，我们麾下兵士的体质，必然更强于其他诸侯兵士。疆场上，也能更强。”
“第二，阉割后的猪喜静不喜动，只要喂食恰当，最多数年时候，便能够出圈杀掉，能长到一百五十斤摆布，好一些的能长到两百斤多。”
世人齐齐点头。
“甘旨，是在是甘旨啊！”
周福的刀工极好，专门用二刀肉制作出来的蒜泥白肉，肥瘦相间，且每一片都非常细薄。如果是用筷子夹起来看，足以透光。
张绣脸上多了一抹笑容，摆手道：“你们，都下去忙吧。”
贾诩胃口小一些，剩下的全给甘宁、黄忠等人分了。
“喏！”
张绣看在眼中，又叮咛侍从上菜，这是最后的一道菜，是蒜泥白肉。本来张绣的筹算，是想要炒回锅肉的，但佐料贫乏，没有四川的郫县豆瓣酱，贫乏了回锅肉最灵魂的味道。
贾诩擦了擦髯毛和嘴，慎重道：“主公，对于猪肉，卑职没有甚么疑问了。明天以猪肉制作出来的肉食，可谓好菜。卑职有一个题目，就是如许的猪肉是否轻易获得，以及猪的豢养是否便利。”
张绣侃侃而谈，非常得意，持续道：“现在是乱世，百姓吃不饱肚子，没有多余的汤水喂猪，但能够山上找猪草。只如果嫩绿的杂草，猪也是会吃的。”
“毕竟猪肉是人尽皆知的贱肉，不好吃，蓦地让百姓养猪，那只能会被抵当。”
“如此，百姓能吃到肉。”
“恰是如此，我才专门任命周福为偏将军，让他卖力仔猪的阉割，以及豢养猪。我会遴选一些贫困人家出身的人，让周福停止教诲，由官方率先停止大范围的豢养，再渐渐的推行到百姓当中去。”